Хранение свежих плодов и ягод. Хранение картофеля и овощей. Переработка овощей. Сушка плодов и ягод. Приготовление повидла и мармелада. Варка варенья. Стерилизация ягод. Как сохранить витамины в горячих блюдах.

Две главы из раздела «СССР на карте мира» Детской Энциклопедии (Первое издание 1958-61 годов). В следующих изданиях ДЭ этого раздела уже не было. Каковы же природные сокровища нашей страны в целом?

Нелегкая жизнь была у пролетария-подростка в царской России вообще, а особенно в тогдашнем захолустье. Учиться он не мог, даже в редких ремесленных училищах требовали плату; индустриальных предприятий, как правило, в захолустье не было, обучаться мастерству приходилось у хозяйчиков-кустарей, годами работать бесплатно, подвергаться произволу, издевательствам.

Если ТРАНССИБ встанет, то это будет причиной гибели многих тысяч людей от голода и холода, потому что продукты подвозятся по железной дороге. ТРАНССИБ - это цель любых военных операций в Сибири. Кто владеет ТРАНСИБОМ - владеет Сибирью. Блокада ТРАНСИБА чехами в августе-сентябре 1918 года сразу парализовала всю Сибирь. Города вдоль ТРАНСИБА оказались забиты беженцами. В городе Омске до революции было 200 тысяч жителей, а в 1918 году это количество утроилось до 600 тысяч при том же жилом фонде!

Жан Рауль (Иоганн, Иван Петрович) в 1870-е гг. путешествовал по России, создавая постановочные снимки этнографического жанра в центральных районах страны, в Малороссии, Бессарабии, на Кавказе. Автор альбома «Альбом народных типов России». Француз по происхождению, в 1878 г. получил награду на Всемирной выставке в Париже за снимки жителей Молдавии, Бессарабии, Одессы, а ранее, в 1875 г. – на Парижской географической выставке. С 1878 г. - член Французского фотографического общества.

В издательстве «Бослен» вышла книга Валентины Жигулёвой «Русская народная одежда. Понёва и юбка». Книга посвящена народной одежде южнорусского региона конца XIX – начала XX века. На основе собрания Сергиево-Посадского музея-заповедника с привлечением экспонатов ряда других музеев подробно показаны понёвы и юбки – знаковые части женского костюма. Детально рассмотрены основные типы понёв и юбок, раскрывается разнообразие орнаментации этого вида одежды.

В этой книге рассмотрены достижения русских техников-новаторов до начала текущего столетия. Число рассмотренных отраслей ограничено: речь идет только о творчестве в области металлургии, механической и химической технологии, гидроэнергетики, электротехники и авиация. Сопоставления творчества русских и зарубежных новаторов показывают, что русская техническая мысль принимала деятельное участие в международной борьбе за новое в технике.

Древнее кузнечное ремесло сегодня переживает, второе рождение. Читатели узнают о его истории и умельцах прошлого, технологии и современном бытовании, свойствах металлов, традиционных и оригинальных видах художественной ковки. Автор — кандидат технических наук, директор Музея кузнечной науки и техники А Г Навроцкий расскажет об организации кузнечного дела, о практических приемах изготовления красивых и полезных вещей, о возможностях создания семейной кузницы и совместной работы подростков и взрослых.

В один из дней 1880 года знаменитый физиолог профессор Бунге пригласил в свой кабинет доктора Лунина, русского ученого, работавшего в его лаборатории в городе Базеле.

— Я слышал, что вы намерены изучать составные части пищи животных? — спросил он.

Я, учитель, служил в Рижской средней школе № 17 с 1986 по 1994 гг. Преподавал историю, а также обществоведение, психологию и логику (в те годы экспериментально практиковались и такие дисциплины). Был классным руководителем. Ушёл из школы вместе с моими выпускниками, так что совесть перед ними чиста. Минуло четверть века и в прошлом году меня попросили временно заменить в одной из школ захворавшего историка. Так, нежданно-негаданно для себя, я вновь погрузился в эту прекрасно-необыкновенную, чудовищно-непутёвую школьную жизнь, со всеми её плюсами и недостатками.

Приветствую! Довелось побывать в очень странном месте - заброшенном муниципальном творческом молодёжном центре. Стоящее без охраны здание, в котором до недавнего времени действовало несколько бесплатных модельных кружков по тематике авиации, судостроения, железных дорог и архитектуры.

Холуй. Поэтичный уголок Ивановской области - воплощение прелести среднерусской природы - не случайно явился благотворной средой для вдохновенного творчества народных мастеров русского декоративного искусства. Поселок живописно раскинулся вдоль серебристой речки Тезы. Старые ивы, склоненные к ней, украшают прихотливо извивающиеся берега и отражаются в ее водной глади.

Всевозможные кружки, жбаны, бадьи, чаны, бочонки и другие, уже подзабытые горожанами бондарные изделия пройдут перед глазами читателей этой книги. И по каждому изделию автор дает рекомендации: как подготовить дерево для выполнения именно этих бондарных работ, какие требуются для этого специальные инструменты, каковы приемы работы, как можно украсить готовое изделие. Внимание читателей привлекут разделы, в которых увлекательно рассказывается об истории бондарного ремесла в России.

Борок - древнее село на берегу Северной Двины (ныне Виноградовского района Архангельской области), возникшее еще при заселении двинского края новгородцами.

Борьба за точность — одна из важнейших и труднейших задач в промышленности. Каждый успех в этой борьбе обеспечивает подъем техники на новый, более высокий уровень. Статья из журнала "Знание-сила" за 1946 год, в которой кратко рассказывается история способов измерения и приборов для этого. Учитывая год написания, конечно, важно понимать, что на данный момент существуют уже другие приборы и способы измерения, более простые, точные и удобные.

У нынешнего поколения детей больше нет привычного русского Деда Мороза. Его представляет теперь некий странный персонаж, которого называют РОССИЙСКИЙ Дед Мороз. Судя по всему, существо это мутирующее, переходное, и через год-два оно появится в обличии Санты-Клауса. Ведь мы больше не слышим мелодии «Ёлочка», но из каждой дырки лезет американский «Джингл Белл». Ваши дети должны забыть глупости из вашей прошлой счастливой жизни.

Большие пространства русской земли стали причиной того, что обряды, связанные с земледельческим календарем, укладом жизни самой большой группы населения России — кресть­янства, сложны и разнообразны. Столь же сложна и разнообразна традиционная русская одежда. Это целый пласт культуры народа, который надо знать, любить, уважать и сохранять.

Друзья, перед вами мой свободный перевод с английского бумажных обрывков, попавших мне из источников, пожелавших остаться анонимными. Материалы были переданы мне законспирированной группой людей, часть из которых, к сожалению, пожертвовали жизнью для того, чтобы их достать. Это записи секретных архивов сами знаете какой страны, посвящённые манипуляциям теми людьми, которые как раз борются с манипуляциями, ищут правду и представляют для глобальной элиты серьёзную угрозу.

Просматривая не один раз, с удовольствием и некоторой ностальгией, старые советские фильмы, я все время ловлю себя на мысли, что при разных режиссерских и актерских работах, все эти фильмы несут одну и туже, очень правильную ноту человеческих отношений и очарование именно советской атмосферы общности всего народа. Больше ни у кого в мире этого нет.

Обзавестись пасекой на приусадебном участке не трудно. Строить для этого специальные зимовники, какие имеются в больших промышленных пчеловодных хозяйствах, не требуется. Теперь есть хорошо испытанный способ проведения зимовки пчел в ульях на воле. Поэтому главным элементом оборудования пасеки являются сами ульи.