Приветствуем вас на форуме сайта Перуница!


Поиск | Последние сообщения | RSS

Блины и сметана- символ русской кухни. продукт древнерусского происхождения

Димма
3 февраля 2020 12:01
Сообщение #1

Сообщений: 1414
Регистрация: 12.06.2019
Сметана- символ русской кухни. Продукт древнерусского происхождения, известный как минимум со времен Киевской Руси. Горячие блины с холодной сметаной (или молоком)- традиционное блюдо русской кухни. ))
Особенно на Масленицу или после бани. И моё любимое блюдо. )) Кстати, в английском есть слова "Blini" и "Smetana": и то и другое заимствовано из русского языка.

Если интересны русские кулинарные традиции- можно обсудить. ) da
Nord
10 февраля 2020 08:12
Сообщение #2

Сообщений: 1258
Регистрация: 31.07.2019
Цитата: Димма
Особенно на Масленицу

В 2020 году масленичная неделя начнется 24 февраля, а сам праздник выпадет на 1 марта)

Цитата: Димма
Если интересны русские кулинарные традиции- можно обсудить.

Блины с красной икрой - вкуснотища) обычно дорого конечно, но в прошлом году у нас в городе продавали из потрошенной горбуши сырую икру - на развес, 1 кг недорого получилось - целая миска. С неё надо удалить пленку, слегка отварив в воде - и все. Накладываешь ложку икры на блин и заворачиваешь конвертом) Таким образом - еще с сыром заворачиваю. Можно в микроволновке разогреть - с расплавленным сыром - еще вкусней)
Квака
10 февраля 2020 08:33
Сообщение #3

Сообщений: 12416
Регистрация: 23.07.2011
Цитата: Nord
Можно в микроволновке разогреть

Не советую. Микроволновка разрушает клетки органических веществ. Может и вкусно, но пищевая ценность резка снижается.
Тебе как строителю будет понятен такой пример. Вот кирпичную кладку надо выполнить. Нужен кирпич, а тебе вместо кирпичей привозят мелкий кирпичный бой, и что будешь делать?
А вот для кипячения воды микроволновка в самый раз. И нагреет и разнесет в хлам все, что под микроскопом шевелится. da
Лучше иным способом разогреть.
Nord
10 февраля 2020 08:36
Сообщение #4

Сообщений: 1258
Регистрация: 31.07.2019
Цитата: Квака
Не советую.

можно и на сковороде обжарить - с 2 сторон)
Квака
10 февраля 2020 08:43
Сообщение #5

Сообщений: 12416
Регистрация: 23.07.2011
Nord,
Или в духовом шкафу. Там со всех сторон равномерно разогреется