Блины и сметана- символ русской кухни. Продукт древнерусского происхождения

Сметана- символ русской кухни. Продукт древнерусского происхождения, известный как минимум со времен Киевской Руси. Горячие блины с холодной сметаной (или молоком)- традиционное блюдо русской кухни. ))
Особенно на Масленицу или после бани. И моё любимое блюдо. )) Кстати, в английском есть слова "Blini" и "Smetana": и то и другое заимствовано из русского языка.

Если интересны русские кулинарные традиции- можно обсудить. )

В 2020 году масленичная неделя начнется 24 февраля, а сам праздник выпадет на 1 марта)


Блины с красной икрой - вкуснотища) обычно дорого конечно, но в прошлом году у нас в городе продавали из потрошенной горбуши сырую икру - на развес, 1 кг недорого получилось - целая миска. С неё надо удалить пленку, слегка отварив в воде - и все. Накладываешь ложку икры на блин и заворачиваешь конвертом) Таким образом - еще с сыром заворачиваю. Можно в микроволновке разогреть - с расплавленным сыром - еще вкусней)

Не советую. Микроволновка разрушает клетки органических веществ. Может и вкусно, но пищевая ценность резка снижается.
Тебе как строителю будет понятен такой пример. Вот кирпичную кладку надо выполнить. Нужен кирпич, а тебе вместо кирпичей привозят мелкий кирпичный бой, и что будешь делать?
А вот для кипячения воды микроволновка в самый раз. И нагреет и разнесет в хлам все, что под микроскопом шевелится.
Лучше иным способом разогреть.

можно и на сковороде обжарить - с 2 сторон)

Nord,
Или в духовом шкафу. Там со всех сторон равномерно разогреется