Перуница

» » Приусадебное кролиководство и нутриеводство

Подворье » 

Приусадебное кролиководство и нутриеводство

Приусадебное кролиководство и нутриеводство

В книге рассказывается о том, как правильно организовать в личном подсобном хозяйстве разведение кроликов и нутрий, являющихся важным резервом увеличения производства мяса и меховых шкурок.

Практические советы по содержанию этих животных, уходу за ними дают профессоры П. Д. Ненашев и П. И. Викторов. Разделы об опыте работы лучших кролиководов и нутриеводов края, о реализации продукции написаны В. И. Шинкаренко.

1982 г.


ВСТУПЛЕНИЕ


XXVI съезд КПСС объявил животноводство ударным фронтом на селе. В качестве основной задачи на одиннадцатую пятилетку в области сельского хозяйства намечается обеспечить дальнейший рост сельскохозяйственного производства, всемерное повышение эффективности земледелия и животноводства.

Съезд призвал также увеличить производство мяса, молока, овощей, фруктов в подсобных хозяйствах предприятий, организаций и учреждений, в личных подсобных хозяйствах граждан, а также в садоводческих и кролиководческих товариществах (обществах) рабочих и служащих.

Краснодарское краевое общество кролиководов и звероводов Кубанькроликозверовод оказывает существенную помощь в увеличении производства мяса и мехового сырья. За годы десятой пятилетки было продано заготовительным организациям 18,4 тыс. т кроличьего мяса и свыше 9 млн. меховых шкурок. Продажа этой продукции в одиннадцатой пятилетке должна значительно возрасти.

Немалый вклад в развитие приусадебного кролиководства и нутриеводства вносит потребительская кооперация. В одиннадцатой пятилетке Центросоюз считает вполне реальным довести заготовку шкурок кроликов до 100 млн. в год. В нашем крае будет закуплено шкурок на 21, 5 млн. руб. Улучшится снабжение населения племенными животными, кормами, инвентарем, оборудованием для крольчатников, средствами малой механизации и т. д.

Народнохозяйственное значение выращивания кроликов и нутрий огромно: они дают мясо, мех, пух, кожу.

Мясо кроликов относится к диетическому, отличается высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами. Килограмм крольчатины по калорийности равен такому же количеству мяса птицы или телятины. Организм человека из мяса кролика усваивает 90% белка, тогда как из говядины только 75%.

Похоже на кроличье и мясо нутрий: оно очень нежное, питательное.

Шкурки кроликов и нутрий — ценное сырье для мехообрабатывающей промышленности. Мех кролика теплый, красивый, легко поддается обработке и имитации под более ценные меха: котика, соболя, куницы, бобра и др. В натуральном виде используют шкурки таких пород, как венский голубой, советская шиншилла, белый великан. Шкурки нутрий относятся к длинноволосой пушнине, и спрос на них в последние годы возрастает.

Из шкурок, непригодных для меховой промышленности, производят кожу, фетр и велюр. Из них выделывают кожу, которая идет для изготовления дамской обуви и галантерейных изделий: дамских сумочек, перчаток, кошельков.

Побочные продукты — желудочки используют для приготовления сычужного фермента, лапки и ушки перерабатывают на клей специального назначения.

Приусадебное кролиководство и нутриеводство на Кубани является важным резервом увеличения производства мяса и меховых шкурок.



БИОЛОГИЧЕСКИЕ И АНАТОМО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ


Кролики, как и другие сельскохозяйственные животные, имеют свои биологические особенности. Они обладают высокой плодовитостью: крольчиха в помете приносит в среднем 6—9 крольчат, лучшие самки— 12—14, а особо плодовитые — до 19. Некоторые кролиководы- любители, применяя уплотненные окролы (6 и более в год), получают от одной самки до 40 крольчат. Ее дочери от первых окролов в течение календарного года также способны дать приплод. Вместе с этим приплодом можно вырастить в год 150 и более крольчат, или 3—3,5 ц живой массы, а из шкурок изготовить 5 женских шубок.

Благодаря высокой интенсивности размножения, от кроликов в относительно короткий срок можно произвести значительное количество мяса.

Кролики обладают большой скороспелостью, то есть свойством за более короткий срок жизни, чем другие домашние животные, достигать физиологической и хозяйственной зрелости. Теленок с момента рождения удваивает живую массу за 47 дней, поросенок — за 15, ягненок — за 25, а крольчонок — за 6 дней. Обладая большой энергией роста, он к 30-му дню жизни увеличивает первоначальную живую массу в 10—12 раз.

Домашний кролик принадлежит к растительноядным животным. Он относится к классу млекопитающих, отряду грызунов, семейству зайцев, роду кроликов. Как и все грызуны, имеет особенность в строении зубов (у взрослого кролика их 28): резцы долотовидной формы с толстым слоем эмали растут в течение всей жизни. Однако длина их остается постоянной, так как трущаяся поверхность все время стачивается.

Особенностью физиологии пищеварения кроликов является способность выделять кал двух типов: дневной — сухой (твердый) в форме шариков и влажный, мягкий, по форме похожий на чечевичные зерна — ночной.

Ночной кал образуется вследствие более быстрого опорожнения слепой кишки. Он содержит большое количество питательных веществ: 28,5% сырого протеина, 11% минеральных веществ, 45% безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и 15,5% клетчатки, а также много витаминов. Этот мягкий ночной кал кролики способны поедать сразу после выделения почти полностью. Такое явление, которое называется копрофагией, по мнению некоторых ученых, считается нормальным физиологическим актом в пищеварении. Копрофагия улучшает переваривание питательных веществ корма, повышает отложение азота и играет важную роль в обеспечении организма витаминами.

Продолжительность жизни кроликов 5—7 лет (наибольшая 12), а срок использования 3—4 года.

Нутрия, как и кролик, животное растительноядное. Она относится к отряду грызунов, семейству свиномышей, роду болотного бобра. По внешнему виду напоминает большую крысу, имеет тупую морду, длинные усы, крупные резцы и небольшие уши.

Туловище у нутрии коренастое, несколько удлиненное, на коротких и слабых ногах. Лапы пятипалые, на задних лапах четыре пальца соединены плавательной перепонкой, а на передних лапах плавательная перепонка отсутствует. Хвост круглый, довольно длинный. Длина тела колеблется от 50 до 80 см, хвоста — от 30 до 50 см, живая масса — от 3,5 до 12 кг. Линька у нутрии проходит незаметно, мало изменяется и окрас волоса, который постепенно выпадает и заменяется новым.


ПОРОДЫ КРОЛИКОВ И МЕТОДЫ ИХ РАЗВЕДЕНИЯ


В настоящее время разводится более 60 пород кроликов, которые отличаются относительно разной величиной, характером получаехмой продукции, имеют различную длину и окрас волосяного покрова и другие признаки.

По характеру получаемой продукции кроликов принято подразделять на шкурковые (меховые) и пуховые. В свою очередь кроликов шкурковых пород делят на две группы — нормальношерстных и короткошерстных. Из нормальношерстных лучшими считаются: белый великан, советская шиншилла, серый великан, венский голубой, черно-бурая, бабочка, калифорнийская, новозеландская белая и др.; из короткошерстных — порода под названием реке.

Остановимся подробнее на характеристике нормальношерстных пород кроликов мясо-шкуркового направления, которые разводятся в нашем крае.


Советская шиншилла


Отечественная порода кроликов выведена методом воспроизводительного скрещивания завезенных из-за границы кроликов породы шиншилла с кроликами породы белый великан. Целеустремленный отбор и подбор пар для спаривания были направлены на увеличение живой массы, скороспелости и приспособленности к экологическим условиям. Этой работой в некоторых хозяйствах Московской, Саратовской и Новосибирской областей руководил Н. С. Зусман. В этих же хозяйствах позднее осуществили и поглотительное (преобразовательное) скрещивание малопродуктивных кроликов породы шиншилла. В 1963 г. новая порода была утверждена под названием советская шиншилла (рис. 1).

Советская шиншилла
Рис. 1. Советская шиншилла

Животные относительно крупные, хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям различных районов страны. Средняя живая масса взрослых кроликов 5 кг, длина туловища 62—70 см, обхват груди 37 - 44 см. Убойный выход (вес тушки по отношению к живой массе) в возрасте четырех месяцев равен 58—63%.

Окрас волосяного покрова неоднороден. Остевые волосы у основания более светлые. Средняя часть остевых волос чисто-белая, а к вершине они темные.

В результате различного окраса остевого волоса по зонам советская шиншилла может иметь светло-серебристый или темно-серебристый волосяной покров с более темными линиями в области хребта и боков, что придает весьма красивый и, можно сказать, оригинальный вид меховым шкуркам, которые используются в натуральном виде. Кролики этой породы считаются одними из лучших по густоте шерстного покрова среди остальных, разводимых в пашей стране.

Они характеризуются хорошей продуктивностью, высокой плодовитостью.

Скороспелость, высокие мясные качества, хорошая плодовитость, акклиматизационные способности, красивый окрас меха способствовали широкому распространению кроликов этой породы в различных зонах нашей страны на фермах колхозов, совхозов, а также в личных приусадебных хозяйствах трудящихся.


Белый великан


Порода крупных мясо-шкурковых кроликов выведена в Бельгии, а в нашу страну завезена из Германии в 1927 г. С тех пор она значительно улучшена благодаря углубленной селекционно-племенной работе на фермах колхозов и специализированных совхозов. Средняя живая масса взрослых кроликов 5,1 кг, длина туловища 60 см, обхват груди за лопатками 37 см. Наибольшая живая масса у отдельных рекордистов достигает 8 кг (рис. 2).

Кролики обладают крепким костяком, длинной спиной, широким и округлым крупом, имеют прямые и крепкие ноги. Грудь у них глубокая, однако зачастую не имеет достаточной ширины.

Белый великан
Рис. 2 Белый великан

Самки плодовиты (7—8 крольчат), с хорошими материнскими качествами. В опытах по выращиванию кроликов этой породы при полноценном кормлении крольчата в возрасте двух месяцев достигли живой массы 1810 г, трех — 3145 и четырех месяцев — 3627 г.

Волосяной покров чисто-белый, без каких-либо отметин и примеси волос другого цвета. Сочетание белого окраса волосяного покрова и красноглазости обусловлено геном альбинизма, что передается по наследству. Волосяной покров густой, шкурки крупного и особо крупного размера. Они используются чаще в натуральном виде, а также легко поддаются крашению и считаются ценным сырьем для меховой промышленности. Кроликов породы белый великан разводят в чистоте. Но их с успехом можно использовать при межпородном скрещивании в целях увеличения веса тушки.


Серый великан


Порода создана в зверосовхозе «Петровский» Полтавской области УССР путем скрещивания местных малопродуктивных кроликов с завезенными из Бельгии кроликами породы фландр (бельгийский великан) под руководством зоотехника А. И. Каплевского и утверждена в 1952 г. Кролики породы фландр отличались большой живой массой, поэтому ставилась задача закрепить в потомстве этот ценный признак. Такая цель была достигнута. От местных кроликов новая порода унаследовала высокую плодовитость и жизнестойкость организма. Все последующие годы кролики породы серый великан совершенствовались по целому ряду хозяйственнополезных признаков. Это крупное животное со средней живой массой 5 кг, длиной туловища 61 см, обхватом груди 38 см. Они имеют массивный костяк и крепкое здоровье, широкую и глубокую грудь, прямую удлиненную спину и широкий круп (рис. 3).

Серый великан
Рис. 3. Серый великан

Наиболее распространен серозаячий окрас меха с рыжевато-серым цветом шкурки, а живот и нижняя часть хвоста — белые. Бывает окрас волосяного покрова черный и темно-серый.

Самки плодовиты, обладают хорошей молочностью. Они выкармливают 7—8 крольчат в окроле. 


Серебристая


Крупная порода кроликов создана в 1952 г. в зверосовхозах «Петровский» Полтавской и «Пушной» Тульской областей под руководством зоотехников А. И. и И. И. Каплевских путем совершенствования кроликов породы шампань. Окрас волосяного покрова цвета старого серебра, абсолютно одинаковый по всему туловищу. В зависимости от различного соотношения черных и белых остевых волос кролики этой породы подразделяются на темных, средних и светлых. Густота и уравненность шерстного покрова хорошие. Средняя живая масса кролика 4,6 кг с колебаниями 4—5,7 кг, длина тела 57 см, обхват груди 36 см. Животные имеют массивное приземистое туловище, ровную широкую спину, широкий округлый круп. Обладают высокой мясностыо и хорошей способностью к откорму. Убойный выход несколько выше, чем у белого великана.

Крольчата этой породы рождаются черными, а к четырем месяцам их шкурка приобретает окрас старого серебра.


Венский голубой


Эти кролики выведены в Австрии в 1859 г., к нам завезены в 1927—1929 гг.

Сизо-голубой окрас волосяного покрова без наличия пегости и черных волос позволяет использовать шкурки этих кроликов в натуральном виде. Встречаются кролики с варьированием окраса от светло-голубого до темно-голубого.

Средняя живая масса взрослого кролика составляет 4,3 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см.

При полноценном кормлении гранулированными комбикормами средняя живая масса молодняка в возрасте трех месяцев составила 2586 г, то есть значительно меньше, чем кроликов пород советская шиншилла, серебристая и белый великан, выращиваемых в одинаковых условиях кормления и содержания.

Самки отличаются хорошими материнскими качествами, заботливо выращивают крольчат.


Черно-бурая


Порода кроликов выведена в 1948 г. в зверосовхозе «Бирюлинский» Татарской АССР под руководством зоотехника Ф. В. Никитина.

Довольно крупные животные с крепким костяком, удлиненным туловищем, широкой и глубокой грудью. У них темно-бурый волосяной покров, который имеет сходство с мехом черно-бурой лисицы: черные с блеском кончики остевых (более толстых) волокон создают густую черную вуаль. Мех очень густой.

Крольчата рождаются черными и остаются такими до четырехмесячного возраста, а к семи-восьми месяцам у них появляется вуаль.

Средняя живая масса взрослого кролика 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 37 см. Самец-рекордист достигал живой массы 7 кг.


Новозеландская белая


Широко распространена в США и странах Европы из-за скороспелости и мясности кроликов.

Средняя живая масса, самцов 4,5 и самок 5 кг. Крольчата в возрасте 60 дней достигают 1,8—2,3 кг, 90 дней— 2,7—3,3 кг. Самки отличаются плодовитостью и молочностью.

Хорошо откормленные- кролики имеют крепкое здоровье. У них компактное туловище цилиндрической формы, глубокая и широкая грудь, развитая задняя часть тела, широкая мясистая спина. Волосяной покров белый, достаточно густой.

Кроликов этой породы используют в основном в молодом возрасте как бройлеров. В этих целях их содержат 60—70 дней под самкой, после чего забивают на мясо. Убойный выход составляет 54—58%.

Кролики новозеландской белой породы требовательны к условиям кормления. Только при полноценном кормлении они способны проявлять высокую мясность.


Калифорнийская


Выведена в США, обладает скороспелостью, мясно- стыо. Самки молочные, хорошо выкармливают 8 крольчат в одном помете, которых используют как крольчат- бройлеров с живой массой более 1 кг, 60% которой приходится на мясо.

У кроликов этой породы, как и новозеландской белой, компактное туловище, мускулистая короткая и широкая спина. Волосяной покров белый, а кончик морды и нижняя часть лап темно-коричневые, иногда черные и напоминают окрас кролика русский горностаевый, ко- торый участвовал при выведении калифорнийской породы (рис. 4).

Кролик калифорнийской породы
Рис. 4. Кролик калифорнийской породы

Живая масса составляет в среднем 3,8—4,7 кг у самок и 3,6—4,5 у самцов. Как показывают опытные данные, советская шиншилла превзошла по живой массе в возрасте 90 и 120 дней эти зарубежные мясные породы. Кролики калифорнийской и новозеландской белой пород имеют хорошую опушенность лап, поэтому в клетках на сетчатом полу кожа лап не травмируется, и они в меньшей степени болеют пододерматитом.

Эти животные также требовательны к условиям кормления. Их численность в нашей стране незначительна.

Несколько слов о короткошерстных кроликах. Они были выведены во Франции под названием рексы. Славятся красивым, густым, коротким волосяным покровом (1,5—2 см). Он мягкий, бархатистый и имеет различный окрас: черный, белый, коричневый, голубой. Шкурки высокого качества, используются в натуральном виде. Изделия из них пользуются большим спросом, так как напоминают -шкурки морского котика. В нашей стране их мало.

В кролиководстве применяются два метода разведения: чистопородный и скрещивания (их пять видов).

При чистопородном разведении спаривают кроликов, которые относятся к одной породе. Этот метод имеет широкое распространение, особенно на племенных фермах. Применяют его и многие кролиководы-любители.

При таком методе разведения в течение длительного времени в одних и тех же условиях возможно снижение жизненности к продуктивности кроликов, особенно если допускается родственное спаривание животных.

В целях предупреждения подобного явления надо прибегать к «освежению» крови, то есть спаривать кроликов, выращенных у себя, с кроликами той же породы, но выращенными в другом месте. Целесообразнее всего приобретать самцов при наличии самок той же по- роды в своем приусадебном хозяйстве.

В зависимости от поставленной задачи кроликовод- любитель может прибегнуть и к межпородному скрещиванию. когда проводят спаривание кроликов, принадлежащих к разным породам. Если в скрещивании участвуют две породы для получения помесных крольчат, предназначенных для выращивания на мясо,— это будет промышленное двухпородное скрещивание, а если три породы.— промышленное трехпородное скрещивание.

Промышленное двухпородное скрещивание является наиболее распространенным и простым видом скрещивания в приусадебном кролиководстве. При этом выращенные помесные кролики первого поколения, как правило, обладают высокой скороспелостью, хорошо растут, лучше используют корма, меньше затрачивают их на килограмм прироста живой массы. Они более выносливы и менее требовательны к уходу и содержанию.

Изучены различные сочетания промышленного скрещивания. Лучшие из них: самцы породы белый великан с самками породы советская шиншилла; самцы советская шиншилла с самками венский голубой; самцы породы серый великан с самками породы серебристая.

По показателям живой массы в трехмесячном возрасте помеси первого поколения от указанных вариантов скрещивания имели превосходство по сравнению с исходными — кроликами материнской породы — на 11,6-21,2%. 

Поглотительное, или преобразовательное, скрещивание можно применить для улучшения одной породы с помощью другой. Работа сводится к получению помесей от этих двух пород и к последующему спариванию их в ряде поколений с неродственными самцами улучшающей породы.

С каждым поколением помесные кролики по своим продуктивным и наследственным качествам все более приближаются к улучшающей породе.

Поглотительное скрещивание ведут до четвертого или пятого поколений, а затем их разводят «в себе», то есть спаривают лучшие помеси между собой.

Вводное скрещивание, или прилитие крови. При этом виде скрещивания самку какой-либо породы спаривают один раз с самцом другой породы, а затем отобранные на племя помеси спаривают с исходной породой. Цель: исправить имеющийся недостаток, на что при чистопородном разведении потребуется много времени. Ценные качества улучшаемой породы будут сохранены, а имеющийся недостаток может быть устранен.

В качестве улучшающей породы (обычно используют самцов) выбирают такую, которая по характеру продуктивности и типу телосложения стоит близко к улучшаемой породе.

Вводное скрещивание ведет к обогащению наследственности и требует необходимых знаний при отборе кроликов на племя и подборе пар для спаривания.

Переменное скрещивание применяют для получения пользовательных с обогащенной наследственностью кроликов путем скрещивания разных пород. При этом самки будут помесные, а порода самцов в каждом спаривании меняется. Оно может быть двухпородное, трехпородное и т. д.

В практике кролиководства переменное скрещивание применяют редко.

Воспроизводительное скрещивание в любительском кролиководстве исключается. Его применяют при создании новой породы.

Таким образом, кролиководы-любители могут с успехом применять чистопородное разведение и промышленное скрещивание.


Воспроизводство кроликов


Размножаться кролики могут круглый год. Половое созревание у них наступает рано, в возрасте 3—3,5 месяца, но организм к этому времени еще не закончил свои рост, поэтому в случку принято пускать кроликов средних по величине пород в возрасте 4—5, а крупных — 5—6 месяцев.

В нормальных условиях они приходят в охоту па следующий же день после окрола. Однако следует иметь в виду, что укороченный зимний день, низкие температуры, жара летом могут отрицательно влиять на проявление охоты. Истощенные самки дают нежизнеспособный приплод. Поэтому перед случкой самки должны иметь среднюю категорию упитанности, но не быть ожиревшими: такие самки плохо или совсем не покрываются. Оллодотворяемость бывает наивысшей, когда самка покрыта в состоянии охоты.

У самок определенных интервалов между периодами охоты нет, она может наступить в разные сроки. Это зависит от условий кормления, состояния организма, возраста, сезона года, температуры воздуха. Поэтому наступление охоты следует проверить за 2—3 дня до начала случки.

Признаками охоты у самки являются: беспокойное поведение, понижение аппетита, покраснение и припуха- ние половых органов.

Рекомендуется зимой проводить случку в середине дня, а летом рано утром или вечером.

Для покрытия самку переносят в клетку самца, а не наоборот. Если самка в охоте, покрытие совершается быстро. Во многих случаях самцы покрывают самку два раза подряд, с интервалом 10—20 минут. Для ее оплодотворения достаточно одного покрытия. Если кроликовод не уверен, что спаривание произошло, необходимо через 3—5 минут дать самцу покрыть самку вторично. Однако держать долго самку в клетке самца не рекомен дуется, так как это истощает самца. Если самка, перенесенная в клетку самца, не подпускает его к себе, то ее следует унести и посадить к нему повторно на следующий день.

Переносить самку надо осторожно, взяв ее правой рукой за кожу в области холки. Беспокойная обстановка, резкие движения самки после покрытия могут привести к выбрасыванию спермы из влагалища, после чего не наступит оплодотворения. Посадив ее в клетку, рекомендуется дать ей хороший корм с тем, чтобы она успокоилась. 

Через 5—б дней после первого покрытия самку следует вновь подсадить к самцу. Это будет контрольная случка. Если самка беременна, то при контрольной случке она самца не допускает. При уплотненных окролах самку случают в течение 1—3 дней после окрола.

Продолжительность сукрольности самок в среднем ‘30 дней. Для определения сукрольности применяют способ, при котором прощупывают эмбрионы (зародыши). Это делают на 12—15-й день после случки. Самку сажают на ровную поверхность (на стол, скамейку, ящик) головой к себе и, удерживая одной рукой за крестец, другую руку подводят под живот в области таза и осторожно с обеих сторон прощупывают зародыши пальцами.

Зародыши расположены в виде цепочки, размером с лесной орех овальной формы, и мягкие на ощупь.

Прощупывание следует производить умело и очень осторожно, чтобы не вызвать выкидыша. Если самка окажется холостой, ее следует снова подсадить к самцу для покрытия.

Окрол — один из самых важных процессов в кролиководстве. Надо следить за его наступлением, так как самка, не имеющая хороших материнских качеств, может разбросать или задавить крольчат. Если в клетке нет постоянного маточного отделения, то необходимо за 3—4 дня до окрола вставить в нее переносный ящик (маточник), заполненный до половины соломой.

Крольчиха сама устроит гнездо и, выщипав свой пух в области груди и живота, обложит им гнездо. Бывает и так, что молодая самка не готовит гнездо к окролу. В таком случае кроликовод должен это сделать сам: нащипать пух с груди и живота самки и обложить им гнездо.

Окрол чаще проходит ночью, без вмешательства человека и продолжается при нормальных условиях 15—30 минут. Следует сразу осмотреть гнездо, удалить мертворожденных. В случае, если самка разбросала новорожденных, их надо собрать и укрыть пухом.

После окрола самка испытывает сильную жажду, поэтому у нее в клетке постоянно должна находиться чистая вода.

Иногда от наиболее плодовитых самок подкладывают здоровых крольчат к менее плодовитым. Для этого необходимо иметь самок, окролившихся с небольшой разницей во времени. Надо иметь в виду, что самка очень чувствительна к запаху чужих крольчат, которых она может загрызть. Перед подсадкой к другой самке ее удаляют из клетки, крольчат обтирают пухом того гнезда, в которое их подкладывают, и кладут в середину чужого помета. Тогда самка их нормально выкармливает.

Успех выращивания крольчат зависит от молочности самки. Ее молоко — полноценный непревзойденный питательный продукт, при потреблении которого в достатке они чрезвычайно быстро растут.



РАЗВЕДЕНИЕ НУТРИЙ


В нашу страну нутрии были завезены из Аргентины в 1930 г. Они разводятся в районах с теплым мягким климатом, где зимой непродолжительные заморозки.

В отличие от хищных пушных зверей, у которых сохраняется сезонность гона, нутрии способны размножаться в течение круглого года. Однако нутриеводам- любителям следует знать, что весной — в марте — апреле и ранней осенью — в сентябре усиливается выпадение старых волос, а рост новых замедляется. В это время мех становится более редким. Поэтому самые хорошие шкурки получают от нутрий в период с ноября по март (рис. 5).

Нутрия
Рис. 5. Нутрия

Половая зрелость нутрий начинается в возрасте 4—5 месяцев и колеблется от 3 до 10 месяцев. Однако хорошо развитых самок рекомендуется покрывать в возрасте 5—6 месяцев. Продолжительность беременности у нутрий в среднем 132 дня, плодовитость самок, то есть количество щенков, в среднем 5—6. В практике бывает и 11 щенков.

Опыт работы передовых нутриеводов-любителей показывает, что чем спокойнее животное, чем оно доверчивее относится к человеку, тем легче с ним работать и добиваться более высокой продуктивности. При этом обращение с нутриями имеет немаловажное значение. Их следует ловить одной рукой за хвост, за среднюю его часть, а второй рукой с помощью небольшой дощечки отводить морду при попытке кусаться. Когда нутрию берут за хвост, она делает движение вперед. В это время ее надо схватить и за задние ноги. Взяв хвост и задние ноги в одну руку, вторую подводят под грудь и таким образом держат.

За хвост следует брать, когда нутрия сидит или медленно передвигается. При этом не надо допускать резких рывков, так как это может вызвать выпадение матки у самок и полового члена у самцов. Переносить животных на значительное расстояние лучше всего, поместив в мешок.

При подготовке к гону самки должны весить не менее 5 кг, самцы — 6 кг.

Определить начало течки у нутрий можно по наружным половым органам. Они в период охоты слегка припухают и увлажняются. Но лучше определять охоту путем подсчета дней, прошедших после щенения, или по поведению самки после соединения ее с самцом. Первая охота у самки может быть через 1—3 дня после ще нения, а затем она повторяется через каждые 25—30 дней.

Самцы всегда активны и пытаются покрыть самку, но если она не в охоте, то огрызается или забивается в угол и защищается передними лапами.

Через 10—15 дней после случки следует прощупать самку. Если она не покрылась, ее подсаживают к самцу в течение 3—4 дней, а затем через 25—30 дней. Например, самка ощенилась 31 июля, значит, ее надо подсадить к самцу 1 или 2 августа, а потом с 25 по 30 августа.

Подсадка необходима и в следующий период охоты, то есть через 25—30 дней. Прекращают ее только в том случае, если самка не принимает самца, а путем прощупывания у нее установлена беременность.

Щенков из первого помета молодой самки оставлять не рекомендуется. Они бывают хуже, чем от взрослых самок.

В случае беременности лишний раз ловить их не следует, так как во время отлова можно нанести травматические повреждения, что служит причиной аборта. Иногда аборт бывает от испуга, при появлении незнакомых людей.

Зачастую самки остаются холостыми из-за неполноценности семени самца, ненормального строения половых органов, гибели и рассасывания плодов вследствие неправильного кормления, когда недостает в рационе витаминов.

При подготовке к щенению нутрий надо сменить подстилку в домике. В морозы его целиком заполняют сухим сеном или соломой, бетонный или каменный пол

желательно закрыть деревянным щитом. В теплое время достаточно одной подстилки.

Щенение чаще всего проходит благополучно и какого-либо вмешательства не требуется.

Щенки нутрий родятся хорошо развитыми, весят 150—250 г. Если у самки мало молока, его можно заменить коровьим молоком, к которому добавляют немного жидкой каши или хлеба.

Время отсадки молодняка нутрий 45—48 дней, а через 50 дней после щенения самку можно подсадить к самцу.

Щенков содержат группами до трех месяцев, после чего следует отсадить самок от самцов, так как к этому времени некоторые из них достигают половой зрелости и могут быть нежелательные покрытия.

У нормально растущих щенков живая масса в возрасте одного месяца должна составлять не менее 600—700 г, двух месяцев — 1,2 кг, трех—1,7, четырех — 2,3, пяти — 2,8 и шести месяцев — 3 кг.

При оценке нутрий (бонитировке) учитывают густоту, длину и окрас подпуши, на основе чего определяют их класс и качество меха. К элите и первому классу относят нутрий, которые имеют очень густую и длинную подпушь темного окраса. Качество меха будет отличное или хорошее.

Нутрий с короткой и негустой подпушыо или более светлым окрасом волосяного покрова относят ко второму и третьему классу.

Известны нутрии следующих окрасов: стандартные (бурые), серебристые, черные, канадские, белые, золотистые, перламутровые, лимонные, бежевые, дымчатые, кремовые, розовые и соломенные. Массовое распространение получили стандартные (бурые), белые, бежевые, черные, перламутровые и золотистые.

Белые нутрии бывают нескольких типов: азербайджанские, итальянские, северинские и снежные.

При разведении золотистых нутрий в чистоте соотношение цветных и стандартных щенков в потомстве составляет примерно 2:1.



КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ


Важнейшим условием разведения кроликов в домашних условиях является их полноценное кормление, что обеспечивается сбалансированностью рациона в соответствии с потребностью (нормой) в энергии, питательных и минеральных веществах, а также в витаминах.

Прежде чем остановиться на этих вопросах, необходимо рассказать об особенностях пищеварения, обмена веществ у кроликов и использования ими кормов. Какие же это особенности?

У кроликов достаточно развит желудочно-кишечный тракт. Его длина в 9—10 раз больше длины тела. Только тонкий отдел кишечника имеет длину 3—4 м. Хорошо развита и слепая кишка. По объему она в 7—8 раз превосходит объем желудка.

Переваривание измельченной зубами пищи начинается в ротовой полости под действием фермента слюны птиалина: переваривается крахмал в сахар. Затем пища по пищеводу поступает в желудок. Желудок у кролика однокамерный, имеет вид большого подковообразного изогнутого мешка, лежащего поперек тела. Желудочный сок кролика по сравнению с желудочным соком других сельскохозяйственных животных обладает большей переваривающей силой, высокой кислотностью (0,18—0,35%).

У кроликов существуют некоторые отличия от других сельскохозяйственных животных в строении и функции лимфоидных органов пищеварительного тракта. У места впадения тонкой кишки в слепую расположен полый овальный толстостенный орган беловато-розоватого цвета, открывающийся широким отверстием в толстую кишку. Этот орган называется круглым лимфатическим мешочком. Лимфатический мешочек имеет сильно развитую мускулатуру и отпрессовывает клетчатку проходящего химуса от конечных продуктов пищеварения, которые всасываются обильно ветвящимися ворсинками стенок мешочка. Оставшаяся клетчатка поступает в слепую кишку. Слизистая оболочка лимфатического мешочка постоянно выделяет щелочной сок, который, поступая в слепую кишку кролика, нейтрализует образующиеся в результате жизнедеятельности микробов, расщепляющих клетчатку, органические кислоты и таким образом поддерживает благоприятную для жизни микробов среду в слепой кишке, усиливает процессы брожения.

В слепой кишке под действием ферментов кишечного сока, а также ферментов микрофлоры завершается переваривание и усвоение питательных веществ.

У кроликов, как и у многих животных, при систематической даче кормов в одно и то же время вырабатывается условный рефлекс. Под его влиянием желудочный сок начинает интенсивно выделяться перед раздачей кормов. В результате этого процессы пищеварения происходят интенсивнее, и корма быстрее усваиваются. Переваримость питательных веществ кормов зависит от их качества и физиологического состояния животных. Кролики лучше переваривают клетчатку и жиры, чем свиньи, а безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) — хуже. Сено кролики хуже переваривают, чем овцы.

Потребность кроликов в энергии. В расчете на единицу живой массы по сравнению с другими домашними животными кролики потребляют энергии значительно больше. Различают затраты энергии на поддержание жизни (период полового покоя) и затраты энергии в зависимости от различного физиологического состояния (лактация, сукрольность, рост и развитие).

По данным Научно-исследовательского института пушного звероводства и кролиководства, суточная норма кормовых единиц для взрослых кроликов в период полового покоя следующая: при живой массе 3 кг—НО г; 3,5 — 120; 4 — 135; 4,5 кг — 150 г.

На период случки рационы самцов по энергии необходимо увеличить на 40%. Рацион самок в начале сукрольного периода (1—15-й день) увеличивают на 30%, а во второй половине доводят до двух норм поддерживающей энергии.

В период лактации потребность в энергии резко возрастает. На протяжении 1—2-й, 3—4, 5—6, 7—8-й недель лактации потребность в энергии соответственно становится 200, 300, 400, и 600% поддерживающего корма.

Потребность кроликов в протеине. Опытами установлено, что взрослым кроликам в период полового покоя необходимо около ПО г переваримого протеина на кормовую единицу. Это около 12% переваримого протеина в воздушно-сухом веществе рациона. Такая же потребность в протеине и молодняка.

Самкам в период лактации, самцам при спаривании, молодняку на откорме нормы протеинового питания увеличивают до 150 г на кормовую единицу.

Углеводы. При зоотехническом анализе кормов углеводы подразделяют на две группы: сырую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества. Сырая клетчатка содержит целлюлозу, часть гемицеллюлоз, инкрустирующие вещества — лигнин, кутин, суберин. К безазотистым экстрактивным веществам относятся сахара, крахмал, часть гемицеллюлоз, органические кислоты, глюкозиды и т. д. Безазотистые экстрактивные вещества, особенно сахара и крахмал,— питательные энергетические вещества для животных. Они участвуют в регуляции общего обмена веществ в организме. При недостаче сахаров в рационах нарушается белково-жировой обмен.

Клетчатка необходима для нормального пищеварения. Как низкий ее уровень в рационе (меньше 6%) вызывает желудочно-кишечные расстройства, так и высокий уровень (более 20%) значительно снижает переваримость основных питательных веществ в рационах.

Опытами установлено, что оптимальный уровень клетчатки в рационах самок и молодняка 12—15% от воздушно-сухого вещества рациона, а для молодняка на откорме — 8—10%.

Потребность в жире взрослых кроликов и молодняка практически полностью удовлетворяется за счет наличия

его в кормах. Установлено, что молодняк кроликов плохо развивается, если в рационе меньше 5% жира.

Потребность в воде. Содержание воды в организме кролика около 2/з его массы. Она постоянно выделяется с молоком, мочой, калом, слюной, потом. При недостатке воды снижается переваримость и усвоение кормов. Количество потребляемой воды зависит от состава рациона (табл. 1).


Таблица 1
Влияние рациона на потребление воды кроликами

Как видно из приведенных данных, при даче зеленых и сочных кормов потребность в выпитой воде резко сокращается или полностью покрывается за счет воды корма.

Потребность в минеральных веществах. Минеральные вещества — макроэлементы кальций и фосфор, а также микроэлементы — железо, медь, марганец, цинк, кобальт и йод играют важную роль в отправлении всех жизненных функций животного организма. Как правило, в рационах, сбалансированных по основным питательным веществам, имеются все необходимые минеральные вещества, кроме поваренной соли.

Потребность в витаминах. Больше всего требуют кролики витаминов А, Д и Е, так как они не сиитезируются в их организме. Что касается витаминов С и группы В, то все они в организме кроликов синтезируются. Кролики удовлетворяют потребность в витаминах группы В потому, что систематически поедают мягкий кал (копрофагия). Витамин А необходим для нормального роста, развития и воспроизводства. Он содержится только в кормах животного происхождения. В растительных кормах имеется провитамин витамина А — каротин, который в организме животного превращается в витамин А. Много каротина в зеленой траве, хорошем сене, красной моркови и тыкве. Особенно большая потребность в витаминах у молодняка, сукрольных и лактирующих самок.

Витамина Д в растительных кормах немного. Он синтезируется в организме кроликов под действием ультрафиолетовых лучей. При выращивании их в закрытых клетках, куда солнечные лучи не попадают, необходимо вводить в рацион препарат витамина Д из расчета 20—25 интернациональных единиц (ИЕ) на килограмм живой массы или скармливать рыбий жир.

Витамина Е в доброкачественных зеленых кормах, сене и концентрированных кормах достаточно, чтобы обеспечить потребность в нем животных.

Нормы кормления кроликов. Кормовая норма — это суточная потребность кролика в кормовых единицах, перевари мом протеине, поваренной соли, кальции, фосфоре и каротине. В табл. 2 приведены разработанные Научно- исследовательским институтом пушного звероводства и кролиководства суточные нормы кормления кроликов в летнее и зимнее время.


Таблица 2

Корма для кроликов. Основные корма для кроликов — зеленые, сочные, сено и концентрированные.

Зеленые корма — люцерна, клевер, эспарцет, бобовозлаковые смеси, озимая пшеница, овес, ячмень, а также большинство дикорастущих трав, кроме ядовитых, являются основными в летнее время.


Ядовитые травы можно разделить на три группы.

Первая группа — растения, ядовитые в свежем, зеленом и высушенном состоянии, то есть в сене. К ним относятся: безвременник, чемерица белая, вех ядовитый, белена, дурман, борец, авран лекарственный, белокриль- иик, гулявник ядовитый, вороний глаз, хвощ, звездчатка и иикулышк.

Вторая группа — растения, ядовитые только в свежем состоянии. К ним относятся: болиголов крапчатый, лютики, ветреница, омежник, чистотел, собачья петрушка, болотный мытник, калужница болотная и другие.

Третья группа — растения, имеющие ядовитые семена, а стебли и листья их в зеленом и высушенном виде безвредны. Наиболее ядовиты семена плевела опьяняющего, куколя, горчака, живокости посевной, молочая, пи- кульника, гулявника.

Сочные корма — морковь, свекла, картофель, кабачки, тыква, арбузы, капуста, силос составляют до 30— 50% питательности рациона в зимнее время.

Из грубых кормов для кормления используют мелкостебельчатое бобовое, бобово-злаковое сено, веточный корм, который заготавливают в виде веников летом. Особенно хорошо на каждого кролика заготовить по 2—3 кг листьев дуба, которые нормализуют пищеварение.

Не пригодны для кормления лук, сырая фасоль, отруби из зерна, зараженного ржавчиной или головней.

При скармливании слишком большого количества кочанной капусты возможно заболевание кроликов базедовой болезнью. Стебли сои и соевое сено снижают воспроизводительную способность кроликов.

Концентрированные корма — овес, ячмень, кукуруза, пшеница, горох, соя, жмыхи и шроты (кроме хлопкового) применяются при кормлении сукрольных и особенно лак- тирующих самок. Из минеральных кормов используют костную золу, поваренную соль, мел. Пуховым кроликам, кроме того, дают хлористый кобальт 0,7—1 г в неделю на взрослого кролика.


Таблица 3

Составление рационов. Рацион — это суточный набор кормов в соответствии с кормовой нормой. Подбирая корма для рациона, необходимо учитывать их максимальную суточную дачу и питательную ценность.

Максимальные суточные дачи кормов взрослым кроликам приведены в табл. 3, а молодняку— в табл. 4.


Таблица 4

О питательной ценности кормов, используемых в кролиководстве, говорят данные табл. 5.


Таблица 5

Пример составления рациона для сукрольной самки живой массой 4 кг на летний период, используя данные табл. 2 и 5, приведен в табл. 6.


Таблица 6

В среднем на одну самку в год при смешанном рационе требуется грубых кормов 1 ц, сочных—1,3, зеленых — 9 и концентрированных — 0,8 ц.

Примерные суточные рационы и годовая потребность в кормах приведены в табл. 7.


Таблица 7

Для тех, кто занимается разведением пуховых кроликов, в табл. 8 и 9 даются нормы кормления и ориентировочные рационы для них в разные периоды года.


Таблица 8



Таблица 9

Кормление кроликов перед случкой и в период случки. Кормление сбалансированными рационами активизирует половую деятельность кроликов. Хорошо подготовленные к случке самцы и самки дружно покрываются и не дают прохолостов.

Рационы самцов должны состоять из хорошо облиственного бобового или бобово-злакового сена, моркови, силоса, зерна, соли. При недостатке хорошего сена кроликам дают ветки лиственных и хвойных деревьев, пророщенные зерна овса или ячменя по 10—15 г в день. Рационы самок зимой состоят из хорошего сена, корнеплодов, силоса, зерновых смесей, мясо-костной или костной муки, мела, соли и веточного корма.

Кормление сукрольных и лактирующих самок. Рационы кормления должны быть полноценные и разнообразные. Недостаток в питательных веществах нарушает нормальное развитие плодов и уменьшает молочность маток.

Летом основным кормом для сукрольных и лактирую- щих самок служит зеленая трава бобовых, злаковых, разнотравье, зимой — хорошее сено, веточный корм, корнеплоды, овощные отходы и небольшая добавка концентрированных кормов, а также минеральные корма: мел или костная мука (1,5—2 г), соль (1—2 г).

За неделю до окрола сукрольным самкам уменьшают дачу грубых кормов (сена, веточного корма), заменяя их концентратами. Это способствует разгрузке пищеварительного тракта крольчих.

Лактирующие самки выделяют в сутки 60—150 г, высокопродуктивные 150—200, а иногда и 300 г молока. В нем содержится 13—27% жира, 10—15 — белка, 1,8— 2,1 — молочного сахара и 2,6% минеральных веществ. Вот почему полноценное кормление будет способствовать образованию молока. Кормят самок 2—3 раза в сутки. Поят дважды в день: утром до кормления и днем после кормления.

С 18—20-го дня после окрола, когда крольчата начинают выходить из гнезда и поедать корм, увеличивают кормовую норму для самки» добавляя на каждого крольчонка по 22 г кормовых единиц и 2—3 г переваримого протеина.

Выращивание молодняка. Крольчата рождаются слепыми, без шерсти. К 5—7-му дню они покрываются шерстью и лежат в гнезде свободно. На 10—14-й день крольчата прозревают, на 17—20-й начинают выходить из гнезда. После выхода из гнезда им недостаточно молока матери. Поэтому их необходимо подкармливать хорошими кормами. Нормально развивающиеся крольчата имеют следующую живую массу (г):


Отсадку крольчат производят при уплотненных окролах в 28—29-дневном возрасте, то есть за 1—2 дня до следующего окрола, а при неуплотненных — в 30— 40-дневном возрасте (сначала отсаживают более развитых, а слабых оставляют на 4—6 дней под маткой).

Чтобы переход к новым условиям был наименее резким и не сказался отрицательно на состоянии молодняка, необходимо в первые 15—20 дней после отсадки давать ему те же корма, которые он получал, находясь вместе с матерью. Кормить не реже 5 раз в день. Новые корма вводят постепенно в течение 5—6 дней.

Кроликов, предназначенных для ремонта производственного стада, с 1,5—2-месячного возраста рассаживают по одному и создают им особо хорошие условия кормления и содержания. В это время органы пищеварения крольчат еще не приспособлены к перевариванию больших количеств растительного корма, а поэтому перегрузка желудочно-кишечного тракта приводит к нарушению его функций, заболеваниям.

Лучшие корма: летом — люцерна, клевер, эспарцет, овес, зернобобовые, жмыхи, корнеклубнеплоды; осенью и зимой — сено.

При групповом содержании молодняка рассаживают по 12—25 голов в клетку или выгула. В каждой группе крольчата должны быть уравнены по упитанности, живому весу, возрасту, состоянию здоровья и полу.

Откорм кроликов. Длительность откорма 25—30 дней, лучше всего на летне-осенних рационах. На откорм ставят молодняк в возрасте 4—5 месяцев. Рассаживают в клетки по одному-два. Среднесуточный привес достигает 20—25 г. Затраты корма 5—6 кормовых единиц на килограмм привеса, убойный выход тушки 6-месячного кролика около 67%. Самцов кастрируют, так как они лучше откармливаются и дают шкурку хорошего качества. При откорме используют провяленную траву, корнеплоды, зерновые, жмыхи и шроты, листья капусты, отходы кухни.

По строению пищеварительного тракта нутрии сходны с кроликом, но слепая кишка у них развита сильнее. Желудочно-кишечный тракт хорошо приспособлен к перевариванию объемистых растительных кормов. Общая длина желудочно-кишечного тракта трехлетних нутрий 650—700 см с емкостью 2200—2500 см3, в том числе емкостью желудка 500—550 см3.

Оценка питательности кормов. Все процессы, протекающие в организме, связаны с использованием энергии, которую животные получают из пищи в результате расщепления питательных веществ. Валовую энергию корма измеряют калориями (джоулями). Ее определяют путем измерения количества тепла, выделяемого кормом, при сжигании его в калориметре. В процессе сжигания грамма протеина выделяется 5,7 калорий, жира — 9,5 и углеводов—4,2 калории. Однако для организма важна не вся валовая энергия, а только усвоенная или обменная энергия. Величина обменной энергии зависит от уровня переваримости органических питательных веществ корма.

Питательную ценность кормов для нутрий выражают в количестве обменной энергии и переварнмого белка (табл. 10).


Таблица 10

Нормированное кормление нутрий. Суточная кормовая норма для нутрий зависит от их возраста, живой массы, физиологического состояния (табл. 11).


Таблица 11

Требования к рациону нутрий и техника его составления. При составлении рациона необходимо учитывать следующие основные положения: корма должны отвечать природе и вкусу животного; использовать их надо в таких количествах и соотношениях, при которых не бывает вредного влияния на здоровье нутрий и качество их продукции. Так, например, одновременное скармливание нутриям жмыха и свежей капусты приводит к расстройству пищеварения.

Соотношение кормов в рационах нутрий приведено в табл. 12 .

Для примера составили рацион для взрослой лакти- рующей самки с 4 щенками в зимнее время (табл. 13).


Таблица 12 - 13

В связи с тем что по количеству обменной энергии мы не удовлетворили норму на 100—240 ккал, а по количеству переваримого протеина имеем нижнюю границу нормы, то для корректировки рациона необходимо добавить еще 50 г ячменя или 50 г дробленой кукурузы.

Квартальная и годовая потребность в кормах. Чтобы организовать равномерное и бесперебойное кормление нутрий, необходимо знать, сколько и каких кормов потребуется в течение года (табл. 14).


Таблица 14



ГИГИЕНА, РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЙ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ


Каждый, кто занимается разведением кроликов и нутрий, должен помнить, что состояние животных, их рост, развитие зависят не только от количества и разнообразия, но и очередности скармливания кормов,

Известно, что различные виды кормов перевариваются в желудке у кролика по времени неодинаково. Так сочные корма — корнеплоды, овощи усваиваются за 2— 3 часа, зеленая трава — 3—4, концентраты — 5—8 и сено— за 8—12 часов.

Если не соблюдать правильного режима кормления, это приведет к расстройству пищеварения, вздутию желудка, непроходимости корма из-за отсутствия перистальтики кишечника.

При рациональном кормлении кроликам необходимо сначала давать легко переваримые (сочные) корма или зеленую (провяленную) траву, потом концентраты, а сено или веточный корм закладывать на ночь. Следует иметь в виду, что кролик ночью бодрствует и должен потреблять за это время до 2/з суточной нормы корма (по питательности).

Траву лучше давать в таком количестве, чтобы в кормушке не было остатков. Грубую траву мелко нарезают, посыпая дертью. Если трава мокрая, то ее надо просушить на специальных стеллажах.

Весной при скармливании кролику нежной, сочной, молодой травы важно не допустить расстройства желудка. При появлении жидкого кала траву исключают из рациона или ограничивают ее до минимума, а животному дают листья дуба или свежеприготовленное сено.

Расстройство пищеварения у кроликов, в особенности у молодняка, может наступить от свежей ботвы огородных культур — свеклы, брюквы, капустных листьев и т. д.

Если ботва загрязнена землей, то ее следует вымыть, просушить и скармливать в небольших количествах — 50—60 г взрослому кролику и 30—40 г молодняку.

Взрослым кроликам можно использовать в корм за сутки до 300 г ботвы свеклы, турнепса или брюквы, 500 г капустных листьев. От ботвы моркови случаи расстройства пищеварения бывают крайне редки.

Корнеплоды до раздачи надо мыть и давать сырыми в виде мелко нарезанных кубиков. Крупные куски кролики обычно вытаскивают из кормушки и поедают не полностью на грязном полу клетки.

Мелкая резка корнеплодов необходима не только с точки зрения экономии, но и как профилактическое средство в борьбе с болезнью кроликов — кокцидиозом.

Зимой корнеплоды используются только в вареном виде, за исключением моркови, которая предварительно оттаивается в воде комнатной температуры. Скармливание мерзлых корнеплодов в сыром виде приводит к расстройству пищеварения.

Сено для кроликов должно быть хорошего качества: мелкостсбельчатое и убранное своевременно. Использование болотного сена недопустимо: оно плохо поедается и может вызвать желудочные заболевания как у молодняка, так и у взрослых животных.

Лучшее по качеству сено кроликовод-любитель расходует в начале перехода на зимнее содержание, а потом, в особенности при сильных морозах, животные будут хорошо поедать сено среднего качества.

Зерновые корма — овес, ячмень дают в целом, пророщенном, дробленом и плющеном виде. Горох следует предварительно размочить в воде в течение 3—4 часов, а кукурузу — 20—24 часов.

Взрослых кроликов в состоянии покоя кормят три раза в сутки, лактирующих и сукрольных самок и молодняк до 3—4-месячного возраста — 4—5 раз в сутки.

Нутрии во время еды смачивают корм водой, что приводит к большим потерям, особенно зерна. Поэтому кормушки следует помещать вдали or воды. Их надо прочно прикрепить к стенке клетки или смонтировать над стенкой бетонного пола па высоте 10 см, чтобы нельзя было выгребать зерно. При содержании нутрий в загонах во избежание загрязнения корма в лужах засыпают все углубления, где может скапливаться дождевая вода.

Нутрии едят в течение дня понемногу, не переедают даже при обильном кормлении. Поэтому принято давать им корм вволю. Надо лишь следить, чтобы не было потерь концентратов и корнеплодов, чтобы они не закисали и не загрязнялись.

Каждый новый вид корма надо вводить постепенно, следует осторожно делать это особенно в последнюю половину беременности и в период лактации.

Кратность кормления нутрий не имеет существенного значения, так как они постепенно съедают заданный корм. При двукратном кормлении утром им дают концентраты, а вечером — сочные и грубые корма; при трехкратном— утром и вечером скармливают по 50% суточной нормы концентратов, а днем — траву или корнеплоды.

При разведении кроликов и нутрий поддерживание гигиены и санитарии на высоком уровне зависит от правильного устройства клеток и домиков для животных.

Для содержания кроликов на приусадебных участках в укрытых помещениях можно рекомендовать клетки типа КП-3. Они изготовляются из металлических прутьев и оцинкованной сетки. Сборка их осуществляется на месте: детали скрепляются между собой скобками или мягкой проволокой.

Стоимость одной клетки и оборудования к пей колеблется от 4 до 12 руб. в зависимости от комплектности. Комплект включает: клетки для самца, самки, самки и молодняка разных возрастных групп. Все они снабжены поддоном, подставкой для него, кормушками для сыпучих кормов, яслями для сена и поилкой. Для самок имеются гнездовые ящики.

Клетки прошли производственную проверку. Рабочие чертежи на них заказывают по адресу: 252070 г. Киев, ул. Набережно-Крещатикская, 29.

Кроликовод-любитель может сам изготовить клетки для кроликов из любого строительного материала.

Для взрослых кроликов они должны быть индивидуальными, с постоянным гнездовым отделением для самок (маточником). Для этого третью часть клетки надо перегородить досками, в которых сделать лазы (отверстия) размером 18X18 см. Высота от пола 10— 14 см, чтобы крольчата не расползались по клетке. Лазы находятся ближе к передней стенке клетки с тем, чтобы самка устраивала гнездо в глубине маточника, где ее меньше беспокоят.

Пол в клетке для самок — сплошной в гнездовом отделении, а на остальной части — реечный или сетчатый (размер ячейки сетки не больше 20X20 мм).

Клетки для самок лучше делать блоками — по две вместе (рис. 6). Между ними устанавливают ясли для сена или травы из двух рамок размером 60х50х35 см с крупноячеистой сеткой (35x35 мм). Можно затянуть их металлическими прутьями на расстоянии 3 см друг от друга. Рамки устанавливаются между клетками V-образно и с передней стороны остаются открытыми.

Двухместная клетка для самок кроликов с постоянными маточниками
Рис. 6. Двухместная клетка для самок кроликов с постояннымиматочниками

Зимой, если это необходимо, полы клетки утепляют подстилкой, а дверцы фанерой или соломой.

Молодняк лучше содержать в групповой клетке с реечным или сетчатым полом. В ней могут находиться по 15 крольчат до трехмесячного возраста или по 10 — старше трех месяцев. Крольчата в клетке должны быть примерно одинакового возраста. Драчливых необходимо удалять из группы и содержать отдельно.

Нутрии не приспособлены к минусовой температуре воздуха. Поэтому для них надо строить сооружения, в которых легко поддерживать плюсовую температуру. Клетки должны быть светлые, теплые, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков, а также удобны для уборки навоза.

Можно построить клетки из кирпича, бетона, асбофанеры размером 2,5X1,5X0,8 м. Одну стенку клетки делают из металлической сетки, которую вмуровывают в бетонные боковые стенки, а верх стенки загибают козырьком внутрь на 30 см (рис. 7).


Рис. 7. Клетка для нутрий

В наземных клетках бассейн из бетона, пол с небольшим уклоном. Домик тоже из бетона или кирпича, а крышка его деревянная и обита с внутренней стороны металлической сеткой. Размер домика 0,6X 1 м, высота стенки клетки 0,6 м, а противоположной — 0,4 м. Из домика в клетку делают лаз размером 20X20 см.

Для выращивания молодняка используют клетки такой же конструкции, как и для взрослых нутрий. Площадь клетки в расчете на одного щенка с двухмесячного возраста до реализации должна быть не менее 0,3 м2. При этом условии щенки лучше растут.

Бассейн, как правило, имеет ширину выгула и глубину 0,3—0,5 м. Очень важно поддерживать в них постоянную чистоту, так как нутрии пьют воду из бассейна.

В последние годы широкое распространение получает так называемое «безводное» содержание нутрий, то есть без бассейнов. При таком способе содержания их поят из напольных поилок, а летом значительную часть воды заменяют зелеными кормами и корнеплодами. Это удешевляет стоимость сооружений. Однако скармливание большого количества травы приводит к скоплению остатков, загрязнению волосяного покрова и ухудшению качества шкурок.

Можно рекомендовать для нутриеводов-любителей конструкцию клетки, в которой не предусмотрено купание нутрий (рис. 8). Однако летом в нее можно ставить железную ванну с водой (высотой 20 см). Такую клетку можно изготовить из отходов стройматериалов и металлолома. В ней два домика из досок 4,9. На период щене- ния перегородкой 2 отделяют часть домика 22 для самца. Она делается из металлической сетки или из сварных прутьев.

Клетка для нутрий
Рис. 8. Клетка для нутрий

Снаружи домики утепляют войлоком, а внутри аккуратно обивают кровельным железом, чтобы нутрии их не прогрызали. Перегородки 12 и 18, сохраняющие тепло в домиках, можно сделать из бетона.

Над дном домика делают пол 15 из сварных прутьев диаметром 6 мм. Под крышу вставляют сетку 11 с ячейкой размером 35x35 мм, диаметром 2 мм. В холодное время года на сетку кладут сено.

Деревянное дно домика 14 подвешено на петлях со стороны выгула. Летом оно слегка откидывается (для проветривания) и закрепляется крючками 13.

К верхней части выгула приваривают две полосы железа 3 с отверстиями для крепления домиков болтами, шурупами, гвоздями.

Один домик 4 имеет два лаза размером 20—25x20— —25 см, а второй 9 — один лаз такого же размера. С наружной стороны домики обивают толем, а со стороны выгула — оцинкованной жестью.

Каркас выгула 18 для прочности следует изготовить из металлических прутьев сечением не менее 16X6 мм, а пол 17 — из прутьев сечением 6 мм на расстоянии друг от друга 18 мм. Каркас может быть и из металлической сетки.

Стенка выгула 16, как и пол, монтируется из сваренных прутьев сечением 6 мм с интервалом 25 мм. Используют для стен также металлическую сетку размером 30X30X3 мм.

Выгул имеет две крышки 6, скрепленные ручкой 8. Когда надо открыть крышки, их поддерживают закрепленными прутьями 7 сечением 16 мм.

Выгул должен иметь размер не менее 1,9x1,2, а высоту 1,2 м с тем, чтобы в нем разместилось 6—7 самок и самец или 20 щенков. Поилки крепятся в выгуле 24.

Клетку следует установить на бетонный пол 1 с небольшим уклоном.



НЕКОТОРЫЕ БОЛЕЗНИ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ


Наиболее распространенные заразные болезни кроликов:

Инфекционный стоматит — воспаление слизистой оболочки ротовой полости. Болеют им крольчата с 20— 25-дневного до 2—3-месячного возраста.

Возникновение болезни происходит в результате ослабления организма из-за перебоев в кормлении, резких колебаний температуры, повышенной влажности, а также скученности и соприкосновения здоровых кроликов с больными:

Признаки болезни: покраснение слизистой оболочки рта, появление тонкого белого налета на языке и слизистой оболочке верхней губы. На 4—5-й день белый налет приобретает бурую или желтоватую окраску, и поверхность языка становится серовато-красного, грязного цвета. На 3-й день после заболевания ротовой полости возникает слюнотечение, сначала только в области углов рта, а затем белая пенистая слюна выделяется обильно по всему губному краю ротовой щели. Это вызывает раздражение, крольчонок лапками трет мордочку, влажные волосы склеиваются слюной, и у него становится обезображенный вид.

Болезнь делает крольчат малоподвижными, у них угнетенное состояние, мех взъерошен, без блеска, аппетит снижается, вес падает. Часто болезнь сопровождается поносом, и в этих случаях животное через 5—6 дней погибает.

До 30% крольчат переболевают инфекционным стоматитом с незначительным слюнотечением в течение 2—3 дней. Эта легкая форма болезни не сопровождается расстройством пищеварения и, как правило, заканчивается выздоровлением.

Крольчат, больных инфекционным стоматитом, изолируют, а их клетки, инвентарь тщательно дезинфицируют 2%-ным раствором едкого натра (200 г на ведро горячей воды) или 5%-ным раствором креолина (0,5 л на ведро воды). Определенного лечения нет.

Хорошие результаты дает смачивание слизистой оболочки рта 2%-ным раствором медного купороса или свежеприготовленным раствором марганцевокислого калия (1 г на литр воды).

Для профилактики крольчатам дают стрептоцид по 0,1 г.


Кокцидиоз — опасная и наиболее распространенная болезнь молодняка в возрасте от 1,5 до 3—4 месяцев. Возбудители болезни—мельчайшие паразиты, которых называют кокцидиями. Их несколько видов: одни из них поселяются в печени, другие в кишечнике, вызывая кокцидиоз этих органов. Размножаясь, кокцидип разрушают клетки печени или кишечника.

В результате образуются половые формы паразитов— мужские и женские клетки, после оплодотворения которых возникает яйцо, или ооциста.

С калом больного кролика во внешнюю среду выделяются яйца (ооцисты) кокциднй. Они становятся опасными для кролика лишь после созревания, то есть через 24—48 часов. В холодное время года созревание этих яиц замедляется.

Созревшая ооциста,, попадая в желудок здорового кролика, вместе с кормом проходит снова соответствующий путь развития: из желудка она проникает в кишечник. Здесь из каждого яйца (ооцисты) выходит по 8 зародышей, которые поселяются внутри кишечных клеток. Если это были яйца печеночного вида кокцидий, то за

родыши по желчному протоку попадают в печень и поселяются в клетках желчных ходов, если кишечные — то в клетках кишечника. Размножаясь, они выходят из разрушенных клеток и, проникая в здоровые клетки, вновь размножаются и разрушают их.

Взрослые кролики кокцидиозом не болеют, но у некоторых кокцидии могут постоянно находиться в организме. Такие кролики, в первую очередь крольчихи, выделяют с калом яйца кокцидий, и молодняк заражается кокцидиозом.

Заражение крольчат начинается при выходе из гнезда с момента поедания корма и потребления воды. К отсадке от самки крольчата уже сильно заражены. Спустя 8—12 дней появляются больные, и более слабые из них погибают.

Признаки кишечной формы кокцидиоза — крольчата худеют, шерсть теряет блеск, становится взъерошенной. Брюшко увеличивается и как бы отвисает. Затем начинается понос, шерсть на огузке загрязняется, крольчонок отказывается от корма, лежит на боку и погибает в судорогах.

При печеночной форме признаки болезни те же, что и при кишечной, хотя понос может отсутствовать.

Источником заражения является кал крольчихи. Молодняк заражается в подсосный период.

Чтобы избежать этого, необходимо соблюдать чистоту в клетках подсосных крольчих и отсаженных крольчат, не допускать в них сырости, а корм и воду оберегать от загрязнения калом.

Рекомендуется проводить дезинфекцию клеток самок кипятком через каждые 6—7 дней, начиная с 15-го дня после окрола. Другие дезинфицирующие средства не убивают ооцист кокцидий.

Содержание молодняка после отсадки от матерей в клетках с металлическим сетчатым полом является хорошим профилактическим средством против кокцидиоза, так как кал проваливается сквозь ячейки сетки и устраняется возможность заражения.


Заразный насморк (инфекционный ринит). Признаки болезни появляются через 3—5 дней после заражения: из носовой полости сначала выделяется водянистая, а затем гнойная жидкость, которая, засыхая вокруг ноздрей, склеивает и закрывает их, затрудняя дыхание. Кролик чихает, трет нос передними лапами, в результате на

них появляются зачесы. Болеют взрослые кролики и молодняк довольно долго — 1 —1,5 года.

Возбудитель болезни, постоянно находясь в носовой полости, выделяется больными кроликами с мелкими капельками носового истечения.

Во избежание заболевания следует предохранять кроликов от сквозняков, сырости, соблюдать в клетках чистоту, регулярно дезинфицировать их.

Больных кроликов необходимо немедленно изолировать и забить.


Чесотка. Возбудители чесотки — клещи, обитающие в глубоких слоях кожи внутренней поверхности ушей (ушная чесотка) или головы (головная чесотка).

При заболевании кожа краснеет, припухает, шелушится, затем на ней появляются небольшие пузырьки, которые лопаются. Выделяющаяся жидкость засыхает, в результате образуются темпо-желтые корки. При ушной чесотке они почти полностью заполняют ушную раковину, а под корками зачастую скопляется гной. При головной чесотке на пораженных частях могут выпадать волосы, образовавшиеся плешины покрываются серо-коричневыми корками.

При лечении обильно смачивают корки скипидаром или 3—5%-ным раствором гексахлорана, осторожно удаляют их и складывают в банку с раствором креолина с целью уничтожения клещей. Потом тщательно смазывают всю внутреннюю поверхность ушной раковины или пораженные места кожи головы тем же лекарством. Через 5—6 дней лечение следует повторить. При этом кролиководу необходимо строго соблюдать меры личной профилактики.


К незаразным относятся прежде всего желудочно-кишечные заболевания.

Основная причина — скармливание недоброкачественных и ядовитых кормов, быстрая смена кормов, поение загрязненной водой и т. д.

После отсадки, при переводе крольчат на самостоятельное кормление, расстройство желудочно-кишечного тракта часто сопровождается поносами, запорами, катаральным воспалением слизистой оболочки желудка.

Различают следующие заболевания желудочно-кишечного тракта:


Кислый катар возникает при скармливании загрязненных или большого количества сочных (скисших) кормов. Больные кролики плохо поедают корм, кал у них выделяется часто, серо-коричневого цвета с примесью слизи, наблюдается скопление газов в желудке или в кишечнике (вздутие).


Щелочной катар возникает чаще, когда кролики поедают большое количество мягких кормов. При этом кал выделяется редко, он жидкий, темно-коричневый с гнилостным запахом, щелочной реакцией. Больные кролики обычно погибают.

В начале лечения надо, прежде всего, устранить недостатки в кормлении животных, в течение 10—15 часов не следует кормить вообще. Два раза в день им дают по две чайных ложки отвара дубовой коры и по 0,2— 0,3 г синтомицина. Вместо воды желательно поить сенным настоем.

Хороший эффект оказывает овсяной отвар. Больным дают полторы чайные ложки касторового масла, выпускают из клетки и принуждают двигаться.

В порядке профилактики избегают скармливания кроликам большого количества мягких кормов: отрубей, муки, хлеба, комбикорма, которые используются вместе с вареным картофелем или корнеплодами. При обильном поедании мягких кормов может возникнуть так называемый «завал» кишечника. При этом кролик не ест, кал не выделяется, перистальтика кишечника отсутствует.


Болезни органов дыхания. Кролики болеют бронхитом., плевритом и катаральным воспалением легких. Простуда наступает при наличии сквозняков, холодной сырой погоды с ветром, резких колебаний температуры.

При этих заболеваниях следует давать норсульфазол по 0,1—0,3 г молодняку и 0,5—1 г взрослым кроликам. С целью устранения причин болезней органов дыхания надо, прежде всего, создавать нормальные условия содержания кроликов.


Конъюнктивит — воспаление конъюнктивы, пли роговой оболочки, глаза может возникнуть от ушибов или ранений век острыми предметами, например, стеблями грубого корма. При этом конъюнктивы глаз краснеют, веки опухают, наблюдается слезотечение. Кожа вокруг глаз воспаляется, краснеет, глаза на свету закрыты.

Последняя стадия болезни — гнойный конъюнктивит.

Вначале следует осмотреть глаз, извлечь из глазного мешка инородные тела и затем промывать ежедневно глаза раствором борной кислоты (2:100). При гнойном конъюнктивите ватным тампоном, смоченным в теплом растворе борной кислоты, надо удалить гной и корочки, промыть глаз, а под веки заложить борную мазь и смазать воспаленную кожу.


Некоторые заразные болезни нутрий:

Паратиф. Инфекцию могут занести мыши, крысы, птицы, насекомые и человек. Заражение происходит через пищеварительный тракт. Болеют паратифом преимущественно молодняк и беременные самки.

Больные нутрии отказываются от корма, сильно возбуждены, а затем наступает угнетение. При этом волосяной покров взъерошен, глаза слезятся, из носовой полости выделяются слизисто-гнойные истечения. Температура тела повышается, в кале обнаруживается слизь с примесью крови, наступает паралич задних конечностей, и животное погибает через 2—4 дня.

При хронической форме болезнь протекает длительно. Наблюдаются потеря аппетита, исхудание, рвота и не- прекращающийся понос. При вскрытии обнаруживается катаральное воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, увеличение селезенки в 5—7 раз.

Больных изолируют, проводят дезинфекцию помещений и лечат по указанию врача. Для предупреждения появления паратифа, а также при заболеваниях решающее значение имеет улучшение кормления и условий содержания животных.

Пастереллез. Наиболее чувствителен к болезни молодняк в возрасте 2—3 месяцев. Признаки заболевания: внезапное угнетенное состояние, отказ от корма, повышение температуры, понос с примесью крови и развитие резко выраженной желтухи. Могут быть приступы судорог, усиленное отделение слюны, кровянистые истечения из носа.

Активной вакцины и сыворотки против пастереллеза пока нет, поэтому пользуются сывороткой, предназначенной для сельскохозяйственных животных в дозе 15—20 мл взрослым нутриям и 5—10 мл щенкам.

Лечение и дезинфекцию необходимо проводить под руководством врача.

Из незаразных болезней нутрий особенно распространены поражения органов дыхания и желудочно-кишечного тракта.


В холодное время года от переохлаждения, при сырости и сквозняках нутрии, особенно щенки, могут болеть бронхитом. Они отказываются от корма, состояние угнетенное, из носа выделяется серая слизь, которая, высыхая, образует корки. Больных животных следует поместить в теплое помещение до полного выздоровления.


Воспаление легких возникает от длительного переохлаждения организма или в результате осложнения бронхита.

Для предупреждения простудных заболеваний необходимо чаще менять загрязненную подстилку, не допускать сквозняков.


Воспалением желудочно-кишечного тракта чаще страдает молодняк в возрасте 4—8 месяцев из-за скармливания недоброкачественных кормов, резкой их смены, недостатка витамина А, поения грязной застоялой водой.

Больные мало двигаются, имеют плохой аппетит, появляется понос. Кал содержит слизь.

При лечении в течение суток не кормят, через рот дают слабительное — 2—3 мл 5—10%-ного раствора глауберовой соли, а затем дезинфицирующее средство — чайную ложку раствора марганца (1 г на 0,5 л воды). На время болезни не следует давать концентрированные корма, надо скармливать сено хорошего качества.

Нутрии могут болеть тимпанней (вздутие желудка). В таком случае в течение суток надо выдержать их го лодными, давать через рот слабительное (3—4 г касторового масла) с теплой водой, влить 2%-ный водный раствор креолина.

Во избежание вздутия желудка не следует скармливать свежескошенную согревшуюся траву, особенно бобовых культур, гнилые овощи, заплесневелое и гнилое сено. При скармливании таких, а также преимущественно сухих, даже доброкачественных, кормов у самок могут быть аборты. Чтобы избежать этого, надо к зерновым кормам добавлять сочные.

Отравления нутрий поваренной солью могут иметь место при нарушении режима кормления, когда норма соли превышает 0,8—1 г в сутки.

Для их спасения следует срочно ввести через рот молоко или растительное масло, поставить теплую клизму и обратиться к врачу.



ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ КРОЛИКОВОДСТВА И НУТРИЕВОДСТВА


В Краснодарском крае живых кроликов принимают заготовители 14 мясо-птице-комбинатов и все заготовительные организации край-потребсоюза. Скидка с фактической живой массы кроликов на содержимое желудочно-кишечного тракта производится в размере 3%, если животные принимаются не позднее двух часов с момента их прибытия на заготовительный пункт. Если кролики доставлены автомобильным транспортом на расстояние от 50 до 100 км, скидка уменьшается до 1,5%. При доставке кроликов автомобилем на расстояние более 100 км кролики принимаются заготовительными организациями без скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта.

При задержке приемки свыше двух "асов за каждый полный и неполный час задержки скидка уменьшается на 0,5%. Скидка производится и в том случае, если приемка кроликов задержалась из-за повторного взвешивания.

По состоянию упитанности кроликов делят на две категории. Животные с хорошо развитыми мышцами на спине, пояснице и бедрах, у которых остистые отростки спинных позвонков слабо прощупываются, а в области пахов и на холке прощупываются расположенные по длине туловища утолщенные полосы жировых отложений, относятся к первой категории. Кролики, у которых мышцы на спине, пояснице и бедрах развиты удовлетворительно, остистые отростки спинных позвонков слегка выступают и легко прощупываются, а жировые отложения могут отсутствовать, относятся ко второй категории. Животные, не удовлетворяющие требованиям первой и второй категории, относятся к тощим.

Минимальная живая масса кролика для убоя, состояние его кожи и волосяного покрова действующим стандартом не предусмотрены. Отказ заготовителей от приемки пуховых пород кроликов, а также кроликов с заку- сами или с поврежденной во время транспортировки кожей считается нарушением правил приемки.

Разногласия, возникающие при приемке-сдаче животных, разрешаются путем контрольных убоев или государственными инспекторами по закупкам и качеству сельхозпродукции соответствующего района или города. Решение госинспектора является окончательным и обязательным для выполнения обеими сторонами.

С января 1981 г. государство установило повышенные цены на живых кроликов, продаваемых совхозами, другими хозяйствами и населением. За килограмм живой массы кроликов первой категории выплачивается 2 руб. 42 коп., второй категории — 2 руб. 10 коп. Кроме того, заготовительные организации доплачивают за шкурки в зависимости от живой массы кроликов и сроков их заготовки в следующих размерах: с 1 января по 15 марта — 90 коп., с 16 марта по 31 октября — 40, с 1 ноября по 31 декабря — 72 коп.


Качество шкурки кролика зависит от времени убоя и состояния волосяного покрова. С ноября до середины марта волосяной покров, как правило, бывает наиболее рослым и густым. Летом получается шкурка более низкого качества, а в период полной линьки забивать кроликов не рекомендуется, так как шкурка в это время получается очень плохая.

Молодняк кроликов имеет две возрастные линьки. Первая в зависимости от времени года и состояния упитанности животных заканчивается в возрасте 4—5 месяцев. После первой линьки начинается вторая, которая прекращается в 6—8 месяцев. У взрослых самцов сезонная линька длится до ноября—декабря, а у крольчих бурное развитие волосяного покрова начинается сразу же после отсадки крольчат последнего окрола.

Чтобы получить высококачественную шкурку, необходимо производить убой кроликов в период окончания линьки. Степень состояния волосяного покрова на живом кролике оценивают, раздувая или раздвигая волосяной покров и определяя цвет кожи. Если на хребте кожа белая, а на боках и огузке еще темная, то хорошая шкурка у таких кроликов будет через 10—15 дней; если кожа белая на хребте и боках, а на огузке темная, то хорошую шкурку можно получить через 5—10 дней. При окончании линьки вся кожа животного белого цвета — в это время получают наиболее качественную шкурку.

Убой кроликов в личных подсобных хозяйствах производят, оглушая животного ударом по лбу или переносице, так как удар по затылку приводит к частичной порче шкурки. Потом кролика подвешивают за задние ноги и обескровливают, для чего удаляют глаз, перерезают колюще-режущим движением ножа горло под челюстью, разрезают носовые отверстии или отрезают голову. Обескровливание должно быть максимальным: чем больше из тушки уйдет крови, тем она будет качественнее, а мездра шкурки чище.

Снимают шкурку трубкой с разрезом по огузку. Для этого делают надрезы кожи вокруг скакательных суставов задних ног, разрезают шкурку по задней стороне ног через анальное отверстие. Сняв шкурку с бедер и обрезав хвост, тушку подвешивают за задние конечности, предварительно сделав прорези у скакательных суставов между сухожилиями. Затем захватывают обеими руками шкурку в местах круговых надрезов, осторожно тянут ее вниз к голове. С передних конечностей шкурку снимают до запястного сустава, лапы обрезают. С головы шкурку снимают путем надреза ушных хрящей, а также кожи вокруг глаз и губ. Ушные хрящи удаляются. Многие кролиководы отрезают голову сразу после убоя кроликов. Это улучшает обескровливание тушки, ускоряет процесс снятия шкурки и не влияет на стоимость шкурки.

После снятия шкурку подвешивают на вешала для остывания, а по истечении примерно одного часа подвергают первичной обработке, для чего ее натягивают мездрой наружу па специальную деревянную болванку конусообразной формы с гладко обработанной поверхностью (рис. 9).


Рис. 9. Раздвижная и вильчатая правилки для шкурок кроликов

При обезжиривании шкурку закрепляют на болванке тонкими гвоздями в четырех — шести окраинных местах, лучше на задних лапах, корне хвоста и передней части шкурки. Болванку ставят узкой частью на любую подставку и тупым ножом или специальным приспособлением, начиная с задней части, удаляют остатки жира, кровяные пятна и мышцы со шкурки. При этом надо стараться не оголять корней волос, не допускать порезов шкурки и снятия пленки с мездры.

Шкурки, не прошедшие первичной обработки, заготовительные организации принимают у кролиководов- любителей на 5% дешевле обработанных.

Обработанную шкурку снимают с болванки и натягивают на правилку мездрой наружу так, чтобы спина и брюшко находились между ребрами правилки.

Правилки делаются длиной 80—100 см, шириной узкого края 5—7, шириной широкого 27—30 см из дерева, которое нс выделяет смолу. Они предназначены для того, чтобы придать шкуркам определенную форму, нормально растянуть их, ускорить сушку. На правилке шкурка расправляется равномерно и симметрично, без складок и морщин. Нормально растянутая шкурка имеет длину в три раза больше ее ширины. При сильном растяжении волос становится реже, поэтому качество снижается.

Шкурки на правилках высушиваются при температуре не более 28—30°. При более высокой температуре или на солнце ухудшается их качество из-за денатурации белков мездры. Зимой шкурку сушат в проветриваемом отапливаемом помещении, в теплое время года — под навесами. Правильно высушенная шкурка должна быть эластичной, легко изгибаться, по не ломаться, не иметь мягких влажных мест, края шкурки при сушке должны быть расправлены. Длительное хранение шкурок в домашних условиях не рекомендуется, так как они могут повреждаться личинками моли, кожееда, грызунами. При вынужденном хранении их обрабатывают нафталином, хлорофосом или другими препаратами против личинок моли и кожееда.

В зависимости от структуры волосяного покрова шкурки делятся на меховые и пуховые. Основным признаком меховых шкурок является упругость волосяного покрова, а пуховых — большая длина, нежность и малая упругость волосяного покрова.

По размерам шкурки кроликов подразделяют на особо крупные — площаДыо свыше 1600 см2 с головной частью и свыше 1500 см2 без головной части; крупные—- соответственно площадью от 1300 до 1600 и от 1200 до 1500 см2; мелкие — менее 1300 и 1200 см2.

Площадь шкурки определяют путем умножения се длины от середины междуглазья до корпя хвоста на полную ее ширину, измеряемую посредине шкурки. Длину без головной части измеряют от середины головной части шкурки до корня хвоста. Шкурки третьего и четвертого сортов по размерам не подразделяются.

Исходя из состояния волосяного покрова и мездры шкурки, различают следующие сорта.


К первому сорту относятся шкурки полноволосые, с развившимися остыо и пухом, чистой мездрой. Допускаются шкурки с немного недоразвившимися остыо и пухом, с синевой мездры на чреве и боках до 2 см от края с пн- жней стороны и на огузке до 5 см от края, а также с пятнами синевы на мездре, расположенными на бока х более 2 см. и па огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен нс превышает 1% площади шкурок.

Па шкурках кроликов пород серый великан, черно- бурая, серебристая, венский голубой, советская шиншилла допускаются пятна синевы на мездре, расположенные на боках более 2 см и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен не превышает 3% площади шкурок.


Ко второму сорту относятся шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися остыо и пухом, со сплошной или прерывистой синевой мездры, но посредине хребта мездра должна быть чистая или с легкой синевой. Допускаются шкурки с признаками первого сорта, но с менее густым волосяным покровом и тонкой мездрой.


К третьему сорту относятся шкурки с низкими остыо и пухом, со сплошной или прерывистой синевой мездры, а также шкурки перезрелые, с тусклой, частично выпадающей остью.


К четвертому сорту относятся шкурки с редкими остью и пухом, находящиеся в стадии активной линьки, перезрелые, без ости на хребте, недозрелые, с низким подшерстком, со сплошной или прерывистой синевой мездры; также шкурки с пороками, превышающими допуски, установленные для шкурок второго сорта, но нс более чем на 50% площади и с разрывами до полуторакратной длины шкурки. Допускаются шкурки с прелинами и поврежденные кожеедом или молью до 50% площади независимо от наличия закусов, а также шкурки комовые.

При отнесении шкурок к тому или иному сорту основным показателем является состояние волосяного покрова. Синева на мездре является дополнительным признаком. На шкурках кроликов с белым волосяным покровом пигментацию мездры не учитывают. Шкурки с пухлявым волосяным покровом принимаются как меховые не выше третьего сорта соответствующего размера и наличия пороков, шкурки крольчат приемке не подлежат.

По наличию пороков шкурки кроликов делятся на группы. К нормальным относятся шкурки, у которых длина разрывов не превышает 1/4 к общей длине, а дыры, плешины, закусы и сваляиность пуха — 1% площади шкурок.


К первой группе пороков относятся шкурки, у которых длина разрывов составляет более 1/4 до 1/2 к общей длине, а общая площадь дыр, плешин и закусов составляет от 1 до 5% площади шкурок.


Ко второй группе пороков относятся шкурки с длиной разрывов от 1/2 до 3/4 общей длины, а площадь закусов, плешин и дыр составляет свыше 5 и не мснссе 15% площади шкурок.

Площадь дыр, плешин и закусов определяют путем умножения длины пораженной части па се ширину.

Меховые шкурки третьего сорта, имеющие пороки второй группы, относят к четвертому сорту. Шкурки четвертого сорта на группы пороков не подразделяются.

Меховые шкурки с пухлявым волосяным покровом определяют по положению волосяного покрова при поглаживании его рукой от огузка к голове. При двукратном поглаживании волосяной покров меховых шкурок занимает первоначальное или вертикальное положение, а пухлявый волосяной покров —противоположное положение. Стоимость меховых шкурок кроликов (табл. 15) 


Таблица 15

Шкурки нутрий снимают трубкой с разрезом по огузку с сохранением меха головы, без хвоста, кистей передних и стоп задних лап, очищают от прирезей мяса, обезжиривают мездру, очищают от грязи и крови волосяной покров, оправляют на правилках мездрой наружу без излишнего растяжения (рис. 10) с соблюдением отношения ширины шкурки к ее длине как 1 : 3 и консервируют пресно-сухим способом.

Правилки для шкурок нутрий разных размеров (мм) с закрепленными и раздвижными планками (из журнала «Кролиководство и звероводство», 1977
Рис. 10. Правилки для шкурок нутрий разных размеров (мм) с закрепленными и раздвижными планками (из журнала «Кролиководство и звероводство», 1977

По размерам шкурки нутрий делятся на: особо крупные— площадью более 2400 см2, крупные — от 2001 до 2400 см2, средние — от 1201 до 2000 см2, мелкие — от 801 до 1200 см2.

Площадь шкурки определяют путем умножения результатов измерений ее длины от середины междуглазья (по средней линии хребта) до линии, соединяющей боковые точки огузка, на двойную ширину, измеряемую по середине шкурки.

По качеству волосяного покрова шкурки нутрий бывают двух сортов.


К первому сорту относятся полноволосые, с блестящей остью, густым мехом и хорошо опушенным чревом шкурки.

Ко второму сорту относятся шкурки менее полноволосые, с недостаточно развившимися остью и пухом или менее густым, начавшим редеть волосяным покровом.


По наличию пороков шкурки нутрий делятся па группы дефектности.

К группе малого дефекта относятся шкурки, у которых разрывы не превышают 10—25% длины, дыры, вытертые места, свалянный волос, за кусы, пятна иного цвета (пежины) —0,5—1%, плешины — не более 0,5%. сквозной волос (обнаженные волосяные луковицы)—ют 0,5 до 5% общей площади.

К группе среднего дефекта относятся шкурки, у которых разрывы составляют 25,1—50% длины, дыры, вытертые места, свалянный волос, закусы, пежины занимают 1,1—2%, плешины —0,6—1%, сквозной волос — 5,1 — 15% к общей площади.

Шкурки с большим дефектом имеют разрывы общей длиной более половины или разорваны пополам, площадь дыр, вытертых мест, свалянного волоса, закусов, пежин занимает 2,1—4%, плешин 1,2—2%, сквозного волоса— 5,1—25% к площади шкурки. К группе большого дефекта относятся и шкурки, разрезанные по чреву.

Если разрывы не превышают 10% длины, дыры, вытертые места, свалянный волос, закусы, пятна иного цвета, обнажение волосяных луковиц —0,5% площади, то такие шкурки дефектными не считаются. Они не дефектны и в случае, если имеют пежины на голове, старые закусы с заросшим волосяным покровом, недоразвившийся или потертый волосяной покров не более 5 см от нижнего края чрева или разрез по средней линии хребта.

В шкурках группы малого дефекта допускается не более одного порока, предусмотренного для этой группы дефектов.

В шкурках среднего дефекта допускается не более одного порока группы среднего дефекта или двух пороков группы малого дефекта.

Если шкурка имеет один порок группы среднего дефекта и два порока группы малого дефекта, то ее переводят в группу большого дефекта.

Шкурки с пороками, превышающими установленные нормы для группы большого дефекта, не соответствующие требованиям второго сорта, находящиеся в стадии интенсивной линьки, с очень редким волосяным покровом, с сильно посеченным волосом на чреве, полуволо- сые или с очень низким волосяным покровом, прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом, площадью менее 800 см2, и шкурки детенышей с пухлявым волосяным покровом оцениваются по соглашению сторон, но не более 25% от стоимости первого сорта крупного размера.

В настоящее время действуют следующие, закупочные цены (табл. 16) на шкурки нутрий (невыделанные):


Таблица 16

Нутрии, кроме ценной меховой шкурки, дают очень нежное, сочное и вкусное диетическое мясо.

Убойный выход мяса нутрий колеблется в зависимости от возраста, пола, упитанности и составляет у взрослых самцов 55—60%, у самок—51—54, у молодняка — 46- 48% живой массы.

Качество мяса нутрий во многом зависит от того, как будет забито животное. Нутрий надо забивать так, чтобы как можно скорее и полнее удалить из тушки кровь. Тушку следует охладить и для созревания мяса выдержать 8—12 часов при температуре 16—18°.

Потребительская кооперация края повсеместно закупает у населения живых нутрий и организует торговлю их мясом в местах заготовки.



ОПЫТ РАБОТЫ СОВЕТОВ КРОЛИКОВОДОВ И ЗВЕРОВОДОВ


В соответствии с решением крайисполкома в Адыгейской автономной области, во всех городах и районных центрах края организованы советы кролиководов и звероводов, в которых объединено свыше 50 тыс. человек. От членов общества заготовительным организациям поступает ежегодно продукции на общую сумму свыше 10 млн. руб.

С целью оказания помощи населению в выращивании продукции выделяется необходимое количество земельных угодий для сенокошения и выращивания других кормов. Для реализации продукции общественные организации края имеют более 80 автомобилей, около 40 тракторов.

Основными задачами советов кролиководов и звероводов являются:

  • организация рационального использования природных материальных и трудовых ресурсов при производстве продукции кролиководства и звероводства;

  • повышение качества производимой продукции;

  • распространение высокопродуктивных и ценных пород кроликов, внедрение в кролиководство научных достижений и передового опыта и т. д.

Ценный опыт накоплен кролиководами Динского, Отрадненского, Каневского, Апшеронского районов, города Кропоткина. Так, члены Пластуновской первичной организации Динского совета кролиководов и звероводов ежегодно продают государству более 45 т мяса кроликов и кроличьих шкурок на 18—20 тыс. руб. За 1980 г. кролиководам района через общество продано более 1000 т комбикормов, зернофуража, травяной муки, сухого свекловичного жома.

Закупка кроликов призводится на дому у жителей по согласованному графику заготовителями Краснодарского мясокомбината и Динской заготконторы. Транспорт для этих целей выделяет районный совет кролиководов и звероводов.

В Оградненском обществе кролиководов и звероводов (председатель президиума М. Т. Гунин), существующем уже более 12 лет, десять первичных организаций, которые объединяют 2,5 тыс. кролиководов, 564 юнната в !6 юношеских секциях.

Ежегодно члены общества продают заготовительным организациям продукци более чем на 0,5 млн. руб.

Удельный вес продукции кролиководства на одного жителя — самый высокий в крае и составляет 7 руб. 93 коп.; средняя цена кроличьей шкурки 2 руб. 24 коп.

Проводится большая агитационно-массовая работа среди населения о выгодности разведения кроликов и нутрий. С этой целью ежегодно устраиваются выставки, распространяется агитационная литература по кролиководству, широко применяются различные формы наглядной агитации. Среди первичных организаций и кролико- водов-любнтелей организовано социалистическое соревнование. Лучшим кролиководам и звероводам выделяются для продажи легковые автомобили, тяжелые мотоциклы и другие товары повышенного спроса.

Кролиководы и нутриеводы края, используя в своей работе опыт и достижения передовиков, добиваются высоких результатов. Так, кролиководы А. И. Разуменко из Лабииского, П. В. Кикоть из Тимашевского, Е. М. Мартышкин из Ейского, В. Г. Бактинов из Усть-Лабпнско- го, Ф. С. Сергеев из Белоглинского районов вырастили в личных подсобных хозяйствах и реализовали продукции на сумму от 4 до 8,5 тыс. руб.

Нутриеводы Н. Н. Круглов из Ленинградского, П. А. Терещенко из Л некого, В. Н. Аверин из Бслоглинского, Ф. С. Балабанов из Темрюкского районов каждый продали потребительской кооперации шкурок нутрий более чем па тысячу рублей, причем средняя цена реализованной невыделанной шкурки составила свыше 20 руб. В. И. Шевченко (Белореченский совет кролиководов и звероводов) за каждую проданную потребкооперации шкурку нутрии получил более 28, А. П. Кулага (Ейский) --- 31, Н. Н. Круглов (Ленинградский) — 27,5, Н. С. Баранов (Геленджпкский)—29,5 руб.

Кролиководство — достаточно трудоемкая отрасль, однако, условия для выращивания кроликов имеются в каждом населенном пункте, в каждом доме, где есть хотя бы небольшой участок. «Под силу одному кролико-ферма на дому»— об этом должен знать каждый житель нашего края.

https://www.perunica.ru/podvorie/9481-priusadebnoe-krolikovodstvo-i-nutrievodstvo.html  





Категория: Подворье

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Коды нашей кнопки

Просто скопируйте код выше и вставьте в свою страничку

Перуница. Русский языческий сайт

Пример баннера