Перуница » Облако тегов » Травяные чаи и другие напитки

Травяные чаи и другие напитки

Подборка статей о различных напитках, которые можно приготовить самому из доступных продуктов.
Кумыс — млечное вино скифов
Вот, что писал о кумысе более ста лет назад В. И. Даль, русский врач и лингвист, автор известного «Толкового словаря живого великорусского языка»: «Исхудавшие за зиму скуластые лица кочевых народов до того изменяются и тучнеют в первые недели весны, что не узнаете своих знакомых... Я сомневаюсь, можно ли придумать какую-либо другую пищу, которая бы в этом отношении заменила кумыс и так успешно соответствовала бы долговременному посту и изнурению человека в течение зимних месяцев».

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Готовим настоящий русский квас в домашних условиях
Главная задача напитков (от слова «питать») — быстро возместить потраченные силы и ушедшие питательные вещества. Традиционные летние национальные напитки, которые принимают во время физической работы (в России – квас, а на Востоке – подсоленная простокваша (айран) и зелёный чай с молочно-мучной заправкой), служат именно этой цели: они быстро снимают жажду, усталость и нервное напряжение.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Сурица - необыкновенный напиток, который готовили наши предки!
Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках. Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов. Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Чайный гриб — антибиотик из банки. Как сделать чайный гриб самому
Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Всё о квасе
Лето. Жара. Очередь за квасом. Вы наконец-то покупаете стаканчик кваса. Выпиваете его и думаете «Какой освежающий напиток! Надо еще стакан купить… Нет, — сразу бутыль…» Квас великолепно способен утолить жажду. Он приятен на вкус. Главное, — очень полезен. Этот напиток содержит большое количество витаминов, улучшает пищеварение. В общем, от кваса одна польза.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Сбитень
Русские люди на протяжении веков поддерживали свое здоровье с помощью замечательного и полезного напитка - сбитня. Первые упоминания о сбитне найдены в славянских летописях XII века. В те времена его называли переваром (взваром, зваром, варом) и лишь чуть позднее он получил название - сбитень.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Как правильно употреблять зелёный чай
Совершенно не случайно сейчас пойдёт разговор о чае, поскольку проф. Столешников даёт информацию, когда ему удаётся раскопать информацию, что называется из первых рук. Как вы помните у проф. Столешникова биохимический подход к тому, что принимается человеком через рот. Проф. Столешников акцентирует вещества живые, в которых пищевые вещества, встречающиеся в природе, сохраняются в живом, активированном, что выражается биохимически - фосфорилированном виде.

Категория: Растения   Теги: Столешников А.П., Травяные чаи и другие напитки

 
Чем наполнить организм? Проф. Столешников А.П.
Когда Столешников А.П. вывесил марте 2007 года книгу "Как вернуться к жизни", он обещал написать продолжение этогой книги, осветить вопросы питания. Потихоньку Холмс выкроил время. Книга готова и представляется вашему вниманию. Книга небольшая, но Холмс постарался в ней сконцентрировать колоссальный объём переработанной американской литературы и свою философию. Это сотни книг и тысячи интернет статей. Задача Холмса была не писать кулинарную книгу. Задача Холмса была дать квитэссенцию философии питания. А вы сами разовьёте идею на практике.

Категория: Здрава   Теги: Столешников А.П., Сердце, Рак, Иммунитет, Травяные чаи и другие напитки, Хлеб, Книга онлайн

 
Целебные сборы из плодов и трав
До появления в России китайского чая народ широко использовал травяные чаи. Строго говоря, непосредственно к растению «чайный куст» они не имеют никакого отношения, но, на мой взгляд, логично рассказать об их адаптогенных свойствах именно здесь.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Русский ржаной квас — рецепты приготовления
Самый вкусный и полезный «живой» ржаной квас в старину готовили из ржаного солода. Но процесс приготовления такого кваса был достаточно длительным и трудоемким. Для получения солода ржаное зерно сначала просеивали и тщательно промывали. Затем его замачивали до тех пор, пока оно не прорастало. После этого пророщенное ржаное зерно сушили, запаривали, измельчали – и только после всех этих процедур ржаной солод для кваса был готов.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Яблочный сок — простой рецепт
Пока не поздно, расскажу как можно пить натуральный качественный яблочный сок практически круглый год.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Цикл передач про травяные чаи
Художник Александр Морозов За чаепитием Цикл передач про травяные чаи

Категория: Аудио   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Полезные свойства имбиря и рецепты имбирного чая
Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия.

Категория: Растения   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Иван-чай — зелёное золото России. Как правильно сушить листья Иван-чая
Английское название кипрея узколистного, или Иван-чая — Fireweed — означает «сорняк пожарищ». На опустошенных пожаром землях это растение появляется первым, подготавливая условия для заселения в дальнейшем других растений. Иван-чай имеет летучие семена и быстро заселяет места с нарушенным растительным покровом; розовое полыханье цветков Иван-чая можно видеть на пустырях, в огородах и поселках, на вырубках, на опушках леса.

Категория: Растения   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
ИЮЛЬ ВЕНЧАЕТ ЖАР ИВАН-ЧАЯ
Так есть ли связь между вводным словом «чай» и чаем – напитком? На первый взгляд, никакой связи нет, ведь есть чай китайский, индийский и другие, а история о цветах иван-чая – лишь красивая легенда, не более.

Категория: Растения   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Травяные чаи это вкусно и полезно
Листья для заварки и заготовить легче, да и продукт они дают внешне весьма схожий с натуральным чаем. Свежие и сушеные листья можно применять в заварках отдельно или в смесях. Обыкновенно, когда напиток готовят наскоро, по-походному, берут один-два вида растений. Дома пользуются уже большим количеством – каждый из них внесет свою лепту в рождение отменного напитка.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
Русский чай
Хорошо известны русские лесные чаи, приготовленные из трав с добавлением ягод. За многие века на Руси сложились устойчивые букеты таких трав, обладающие наиболее ценными вкусовыми, пищевыми и целебными свойствами.

Категория: Здрава   Теги: Травяные чаи и другие напитки

 
СЛАВЯНСКИЕ НАПИТКИ
Учимся готовить

Категория: Веды   Теги: Травяные чаи и другие напитки